图片|#巨下饭的家常菜#《黑椒雪梨牛肉丁》黑椒

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牛肉备好，配色菜备好，关键时刻掉链子了，土豆忘了买，说好的土豆炒牛肉呢。脑子不好靠眼神帮，正在一筹莫展时，突然发现了果盘上的雪梨。心想反正雪梨果肉雪白，口感脆爽，味道清甜，或许可以试试用来下菜，看看成品是否靠谱。于是撸起袖子加油干呗。成品好不好吃光看封面就可以想象的到了，清盘速度比土豆还给力呀！
By 悠然自得（yrzdwlq）
用料

【主要食材】：牛柳约250g
雪梨 1个
甜黄椒半个
甜红椒半个
【配料及调味】：黑椒碎适量
生姜 3片
蒜头 3片
花雕酒 1匙
盐适量
生抽适量
白砂糖少许
食用油适量
淀粉 1勺
蚝油少许

做法步骤

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1、步骤请看上图片

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2、详细操作请看图片

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【图片|#巨下饭的家常菜#《黑椒雪梨牛肉丁》】8、详细操作请看图片

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11、整道菜的食材吸收了黑椒的辛香，完美的融合，无论牛肉或是雪梨，入口那刻口感非常惊艳。创新成功。
小贴士腌制牛肉的详细步骤可参考我之前发布的牛肉菜谱，谢谢！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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