香菇丁|分享面条的十种做法，总有一种是你喜欢吃的！
面条的十种做法，总有一种是你喜欢吃的！
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第一道面：阳春面
阳春面大概是面食里面最简单的做法了吧！用猪油的话会更香更正宗。
【所需材料】
面条一人份，葱三根，适量盐，鸡精，生抽15克，醋5克，猪油10克，食用油适量，白胡椒粉少许。【制作步骤】
1.葱切成小段，跟鸡精、盐、生抽、醋、猪油、白胡椒粉混合在一起
2.食用油烧热后，浇到调好的酱料上。
3.再加一碗热水搅拌开
4.锅里水烧开后放入面条，煮熟后捞出
5.直接放进调好的酱汁里，拌开就能吃啦~
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第二道面：葱油面
【所需材料】
面一个人的量，葱适量，生抽20克，老抽10克，糖10克，耗油5克。
【制作步骤】
1.第一步先调酱汁：碗里加3勺生抽1勺老抽半勺蚝油1勺糖，搅拌均匀后放着备用，勺子是平时家里的铁勺。
2.第二步煮面条：正常做法是锅里下面条煮熟捞出加酱汁就可以了，但是我不喜欢吃不过凉水的面条，所以我的做法是面用漏勺捞出，放入凉白开中备用，因为现在是冬天了吃太凉的面不太好，所以我是煮好面捞出，自来水的冷水下冲到不烫手，面条倒碗里再倒入热水，目的就是让面条回温，还有一个原因是面条浸热水可以去除自来水的冷水（喝生水容易拉肚子），面条加热水放着备用等下葱油熬好再捞出沥干再加酱汁搅拌…为什么我一定要过凉白开或者冷水呢是因为直接酱汁加热面容易坨，超级影响口感…而且过凉水的面口感真的更加劲道…
3.第三步炸葱油：葱切段，葱白也可以，锅里加少许油中小火炸葱，炸到焦黄后加入刚刚的酱汁，盖上盖子，关火，摇晃下，开盖。
4.第四步搅拌：面条倒掉热水后，沥干下水分放入碗里，葱油酱汁浇到面条上，搅拌均匀后。加入葱花白芝麻就OK了，切记：酱汁不要全部加了，可以先加一半，搅拌下试下口味看看如何，不够再加，不然每个人口味不一样，有些人会觉得酱汁太多了。
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第三道面：黄磊老师同款拌面
【所需材料】
面条一个人份，黄瓜丝、胡萝卜丝适量，料汁：蒜末、葱花、辣椒面适量，生抽15克，15克陈醋，15克雪碧，适量老干妈，适量白芝麻，适量花生碎。
【制作步骤】
1.碗里放入葱花、蒜末、辣椒面，淋上热油。加入2勺生抽，2勺陈醋，2勺雪碧，1勺老干妈，1勺白芝麻，1勺花生碎调制均匀。
2.汤锅里水烧开，放入面条与胡萝卜丝煮熟捞出。
3.煮熟的面条捞出过凉开水，沥干水分放入碗中
4.加上黄瓜丝，倒入调好的料汁拌匀即可。
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第四道面：快手热汤面
清淡的热汤面，适合冬天，也很养胃哦~
【所需材料】
挂面适量，生抽25克，陈醋10克，白糖8克，香油6克，葱花/香菜适量，胡椒粉5克。
【制作步骤】
1.生抽25克，陈醋10克，白糖8克，香油6克，葱花/香菜适量，胡椒粉5克放入碗底。
2.挂面煮至熟透。
3.放入碗中，再到点汤进去就就可以了。
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第五道面：鸡蛋炸酱面
简单食材就能做出香喷喷的炸酱面
【所需材料】
鸡蛋3个，甜面酱30克，豆瓣酱15克，蒜薹一根，香菇2朵，大葱少许，淀粉15克。
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