丝瓜|别不信，这道菜光听名字就口水涟涟

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我是一个酷爱面食的人，每次减肥总会忍不住吃面条，吃完后第二天上称看见体重又废了一天。偶然发现魔芋面后就爱上了，想吃面条时就用魔芋面代替，既低脂又解馋，关键是还很好吃。
By 芡芡的小厨房
用料

魔芋面 260g
虾 20只
丝瓜 1条
胡萝卜 1根
鸡蛋 2个
葱 2根
胡椒粉 1勺
姜 4片
盐适量
鸡精 1勺

做法步骤

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1、准备以上食材。 1.丝瓜去皮洗干净，切滚刀状（我是用小刀刀刃瓜去皮瓤）。 2.虾去头、去壳、去虾线。 3.胡萝卜切片，姜切片，葱切葱花。 4.鸡蛋中放一点盐打散。

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2、锅内放一点油，下入姜片炒香，在倒入丝瓜炒至变色。

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3、加入适量清水烧开，放入盐、鸡精和胡椒粉调味，转小火熬煮三分钟，再倒入胡萝卜片。

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【丝瓜|别不信，这道菜光听名字就口水涟涟】4、4.胡萝卜煮至变色后放入魔芋面和虾。

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5、5.所有食材煮熟后淋入蛋液，形成蛋花。

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6、起锅装盘，撒入葱花。完成啦，开动。减肥也要吃的饱饱的。
小贴士1.一袋魔芋面260克，包含了水，其实魔芋面放到碗中只有大半碗。 2.炒丝瓜时一定要少油。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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