材料|做粉蒸排骨要焯水吗？牢记2点粉糯鲜香，从炒蒸肉米粉教会你( 二 )
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附蒸肉米粉的制作：
蒸肉米粉材料：大米220克、大料1个、花椒1克、盐2克
制作：
1.将大米清洗干净 ， 沥干水 ， 用中小火炒干 。
炒干后加入大料、花椒和大盐继续用中小火炒 。
2.炒到米微黄 ， 炒出浓浓的香味 ， 关火 ， 放凉备用 。
3.将炒好的大米用擀面杖碾成粗颗粒 ， 蒸肉米粉就做好了 。
注：也可用料理机 ， 不过可能会打得比较细小 。 个人喜欢吃粗颗粒的米粉 ， 就看你喜欢了 。
还有香料的选用随你喜爱加减 ， 炒的时候可以多放些 ， 炒好后如果感觉太多可以挑出来 ， 就是说不要全部的香料与大米同碾 。
【材料|做粉蒸排骨要焯水吗？牢记2点粉糯鲜香，从炒蒸肉米粉教会你】
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