干红椒|米饭只配一碗饭，我也会选乌谷酒鸡
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酒鸡是从小最喜爱的一道菜，它既有炖的浓烈香味又有辣子鸡的酥脆，每次吃酒鸡感觉都能满满塞下两大碗饭，满满的幸福感。
By Zme吃货日记
用料
- 土鸡 1只
- 米酒 2斤（可以按自己喝酒的浓度放）
- 土鸡蛋 2个
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1、鸡肉洗净切小块
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2、准备好干红椒，鸡蛋
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3、放适量菜籽油炸香一定要炸制金黄色
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4、炸香以后放入干红椒，干红椒炸香翻炒
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5、放入两斤米酒和土鸡蛋小火炖45分钟
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【 干红椒|米饭只配一碗饭，我也会选乌谷酒鸡】6、切记一定要用小火闷，不要放水闷只要酒就可以了越闷越香，酒煮干以后酒味也会散去只留下鸡的鲜香。
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7、装入容器开吃即可
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