酱香饼|杭州传统的早餐很多，煎包煎饺就是其中之一，火候很重要
曾几何时，发现自己不再“勤劳”地自制稀饭泡饭配“什锦菜”“榨菜”或者花生米儿，而喜欢到外面买油条蘸豆浆豆腐脑，或者拌面馄饨小笼包锅贴炒粉丝，因为实在是方便至极。
今天早上恰好要路过杭州丝绸市场，对面那个新丰小吃店我是比较熟悉的（以前住在附近的时候吃过几次），没想到竟然大门紧闭，于是只好放弃计划中的经典搭配“小笼包加鸭血汤”，就近解决肚子问题。煎包和煎饺作为杭州的传统早点之一，随着社会发展时代进步，价格也是随之飞涨。而市场门口，凤起路边的这家小店，七元十只已经算是相当“公道”的了。
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【 酱香饼|杭州传统的早餐很多，煎包煎饺就是其中之一，火候很重要】“老板，来一份，打包！”本来想边走边吃的，突然看到旁边有人点豆腐脑，就又变了主意，于是加三块钱也点了一份，然后堂食。这样的搭配我已经很久没吃了，因为小区旁边的“酱香饼”口味有四五种，轮流上阵裹腹好久竟然也没厌倦。
杭州人吃豆腐脑大多都是以咸为主，我也同样如此。可惜这家店的酱油有点普通，让我想打差评，虽然榨菜虾皮葱花等佐料一个不差，却少了起码的本该有的鲜味。
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相比豆腐脑，这里煎包煎饺的火候就掌握得很好，金黄的那面都是相当酥脆，一口下去，伴着悦耳的碎裂声炸开，还有股淡淡的肉馅香味扑鼻而来，和我记忆中的味道差不多。
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(图文作者：阿陆，谢绝转载哦，欢迎关注及合作)
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如果说非要找毛病的话，就是煎包的面皮“发”得有些薄厚不均，虽然对口感的影响不大（一般先一口脆皮，剩下的所有再一口也就解决了），但对于喜欢细嚼慢咽的朋友来说，可能算是比较大的瑕疵。至于煎饺，堪称完美。
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因为这家小店就和丝绸市场门口相隔几米的距离，生意火爆得不得了，除了附近居民，也有拖着行李箱来的顾客（很多美女哦），大概是准备到边上“进货”的老板娘们吧。
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回味从小到大，自己吃过的那些早餐店，这家的口味算是有点“老杭州味道”的，如果本地的朋友路过，不妨也去尝尝，看看我说得对不对。如果有外地朋友来杭州，打车或者跑个五公里来专程打卡就没必要了，正好住在附近的话，还是可以到此地吃吃比较正宗的杭州早餐的。
最后我想说，这样十元一份的早餐，贵得有点莫名其妙，作为普通的小老百姓，难得才敢“奢侈”一回。
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