在家吃海底捞同款油面筋
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前阵子逛超市居然看到有卖油面筋 要知道在海底捞我最爱吃灌入鸡蛋和虾滑的它!果断买起吃火锅 结果和在海底捞吃的味道一模一样~ 偶然和表姐讨论 她说红烧更好吃 既然好吃 我就得试试
By 啊羊羊羊
用料
- 油面筋 1包
- 鸡蛋 2个
- 葱花 1把
- 酱油 适量
- 糖 适量
- 虾滑 250g
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1、(我是分次弄 比较好灌入油面筋内 )一个鸡蛋加上葱花打散放一边备用
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2、面筋挖洞 不要捅破另一边 倒入搅拌好的鸡蛋液 再挤入虾滑
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3、用虾滑封口 全部完成后 锅中倒入水
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4、我喜欢吃烂的 所以先用水煮5分钟左右 虾滑变色后捞起
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5、起锅烧油 油热后倒入白糖 搅拌 白糖变色冒泡倒入油面筋
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6、加入酱油 (我的口味偏淡 所以酱油对我来说就够了)爱吃蚝油的可以自行加 加完酱油加点水炖煮到水快干即可出锅(水无需加多 碗的一半就行)
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7、巨好吃~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
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