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鸡蛋|秋气通于肺，建议多吃“4菜2果”，调理肺气，精神充沛平安过秋( 二 )

鸡蛋食材丝瓜秋葵


（7）锅里加入食用油 ， 油热倒入蒜 ， 辣椒丁 ， 葱炒香 。 倒入丝瓜 ， 翻炒均匀 ， 倒入鸡蛋碎 ， 调好的料汁也倒进来 ， 大火翻炒均匀 ， 让汁和丝瓜充分入味 。
（8）关火 ， 出锅装盘 ， 清爽的丝瓜炒鸡蛋就做好了 ， 非常有食欲 ， 好吃又下饭 。
四、炸茄盒

1、准备食材：茄子 ， 鸡蛋 ， 面粉 ， 盐 ， 胡椒粉 ， 五香粉 ， 食用油
2、炸茄盒的做法：
（1）准备两根茄子 ， 清洗干净 ， 切掉根部 ， 用刮皮刀去皮 ， 切成厚片儿 。
（2）准备一盘面粉 ， 给茄子片上面裹上一层面粉 。
（3）半碗清水里面打入两颗鸡蛋 ， 加盐 ， 胡椒粉 ， 五香粉 ， 用筷子搅拌均匀 ， 再加两勺面粉 ， 搅拌均匀 。
（4）平底锅倒入油 ， 将茄子片在面糊里裹一层面糊 ， 放入平底锅中 ， 全程小火煎至两面金黄 。
（5）出锅装盘 。 再撒上一层烧烤料 ， 或者蘸番茄酱吃 ， 既可以当主食 ， 又可以当零食 ， 大人孩子都非常爱吃 。
“ 2果 ”
一、冰糖雪梨

1、准备食材：雪梨 ， 红枣 ， 枸杞 ， 蜂蜜 ， 冰糖
2、冰糖雪梨的做法：
（1）准备两个雪梨洗干净后去除外皮儿 ， 用刀切成小块 ， 中间的核去掉 ， 放入大碗中 。
（2）红枣切片去核 ， 准备一把枸杞洗干净待用 。
（3）蒸锅中加入水 ， 放入蒸屉 ， 把梨放在蒸屉上 ， 加入适量的清水 ， 放入红枣片 ， 枸杞 ， 一把冰糖 ， 一勺蜂蜜 ， 用勺子搅拌均匀 。
（4）盖上盖子开火烧开 ， 烧开后再蒸一个小时 ， 这样可以最大程度保留食材的新鲜口感 。
（5）一个小时后打开锅盖 ， 放温就可以直接连吃带喝啦 ， 做法简单 ， 特别适合秋天来喝 。
二、套肠莲子汤

1、准备食材：肠 ， 蛏干 ， 姜 ， 料酒 ， 莲子 ， 盐 ， 鸡精
2、套肠莲子汤的做法：
（1）准备适量的莲子 ， 清洗干净 ， 一小把蛏干 ， 在水中浸泡十分钟 ， 准备适量的小肠洗干净 。
（2）用筷子将小肠套在一起 ， 做成一个套肠圈 。
（3）锅中倒水 ， 放入套肠圈 ， 倒入料酒 ， 套肠圈焯一下水 ， 捞出来放在砂锅中 ， 放入莲子 ， 姜片 ， 适量的清水 ， 烧开后转小火再煲三十分钟 。
（4）时间到 ， 打开盖子 ， 调入适量的盐 ， 鸡精 。 用夹子夹出套肠圈 ， 用剪刀剪成小段 。 这样我们的套肠莲子汤就做好啦 。 清爽不油腻 ， 关键还特别有营养 ， 套肠咬起来口感紧实 。
【鸡蛋|秋气通于肺，建议多吃“4菜2果”，调理肺气，精神充沛平安过秋】工作了一天 ， 带着疲惫的身心回家 ， 最让我感到满足的 ， 就是自己做自己最爱的美味了 。 努力用最简单的食材 ， 为您分享最美味的佳肴菜品 ， 我是阿丽 ， 每天为您分享美食菜谱 ， 学着这样吃 ， 让您的胃更健康！欢迎点赞 ， 关注 ， 转发和收藏 ， 感谢您的支持！我们下期再见 。

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