凉瓜牛肉来啦
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在家的时候妈妈最喜欢做凉瓜蒸牛肉给我吃，健康营养，今天我们自己做一做吧！
By 噼里啪啦小厨房
用料
- 牛肉 200克
- 生抽 1勺
- 蚝油 1勺
- 苦瓜 1根
- 玉米淀粉 1勺
- 糖 少许
- 姜丝 少许
- 枸杞 少许
- 葱花 少许
- 白胡椒粉 适量
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1、将200g牛肉、1勺生抽、1勺蚝油、少许糖、适量白胡椒粉、生粉水放入碗中抓匀，最后加油锁住水分
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2、苦瓜切薄片，尽量取绿色部分。将200g牛肉、1勺生抽、1勺蚝油、少许糖、适量白胡椒粉、生粉水放入碗中抓匀，最后加油锁住水分
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3、牛肉平铺在苦瓜中间（尽量不要叠在一起），撒上姜丝、枸杞，猛火蒸4分钟。蒸好后端出撒上葱花、热油就好啦！
小贴士苦瓜白瓤尽量不取，可以更好的减少苦味
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