配菜|家喻户晓的家常烤鱼，学会你就是厨神

文章插图
【配菜|家喻户晓的家常烤鱼，学会你就是厨神】适合一大家子人聚餐，一个菜搞定全桌，省时又美味！
By 素素加油
用料

胖头鱼（或者草鱼）一条
葱，蒜，姜，小米辣适量
辣椒粉一勺
料酒两勺
生抽三勺
盐半勺
配菜:彩椒，芹菜，香菜适量
配菜:莲藕，土豆适量
配菜:洋葱，金针菇。适量

做法步骤

文章插图
1、把鱼改刀切好腌制，待会锅里煎一下，然后放入烤盘配菜洗好切好，单独放锅里爆锅炒一下，然后放入烤盘

文章插图
2、菜平铺到烤盘，墙面摆上煎好的鱼，最好在淋上炒过的辣椒酱，这样有滋味。

文章插图
3、放入烤箱，热风180℃，15min，等待成品出炉吧！
小贴士1.鱼选择胖头鱼比较好吃，并且要腌透，这样有味道 2.土豆片和藕片好吃 3.适当放些酱调味更好吃 4.要有一点锅底汤
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。