干辣椒|经典6款美食家常菜，照着菜谱做家人能吃三碗饭！( 二 )
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材料：鲜鸡一只，土豆四个，皮带面，青红辣椒各一个，葱姜蒜若干，花椒一把，八角，香叶，桂皮适量，朝天椒一把，生抽酱油，砂糖，盐。1.把鸡切寸方块，放在盆里，用生抽、盐、料酒入味15分钟，配菜洗切干净。2.多放点儿油，下花椒，把花椒炸透。3.倒入鸡块，葱姜蒜，八角、桂皮、香叶、朝天椒。翻炒几分钟，倒酱油和水，水一定要没过鸡块。4.加砂糖，盐，料酒5.开始焖15分钟。6.倒入土豆，继续小火煮到土豆熟为止。7.倒入青辣椒红辣椒。起上色作用。8.略微翻炒后，可以出锅。
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