香肠|明日国庆节，除了旅游，5种传统美食记得吃，尊重传统，国泰民安邯郸

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导语：明日国庆节，除了旅游， 5种传统美食记得吃，尊重传统，国泰民安。
“桂花香里庆国庆，金轮夜里话丰收” ，凉风里氤氲着一树一树桂花的温柔，诉说着秋天的金色年华。月影婆娑舞动着岁月的芳香，在时间的长河中，第72个国庆节如约而至。国庆节不但放假可以出去旅游，而且还可以一家团聚品尝美食，所以明日国庆节，除了旅游， 5种传统美食记得吃，尊重传统，国泰民安。
第一种传统美食：国庆面
“民以食为天” ，在中国，几乎每个节日，都有自己的专属食物CP ，中秋吃月饼，端午吃粽子，而国庆则要吃国庆面，这已经成为“新民俗” 。面条在中国历史悠久，面条形状细长，谐音长寿，而且面条象征着悠远绵长、延续等，寓意美好祝愿。国庆节吃国庆面，祝福伟大的祖国生日快乐，国泰民安，长长久久，团团圆圆！
面条的吃法可谓是百花齐放、百家争鸣，但家庭最常吃的做法无外乎这三种：
【一水面】
所谓的一水面就是汤、面、卤三者合一，一气呵成。今天分享的一水面是大白菜肉丝面，大白菜和肉分别切丝，起锅加油，加入葱花爆香后，倒入肉丝，炒出香味后倒入大白菜，白菜炒至变软后加水，水烧开后下入面条继续煮，点两次水滚三个开后开始调味，加入一勺盐和适量鸡精就可以出锅了，做法简单，味道鲜美。做时可以根据自己的喜好再添加一点火腿肠和荷包蛋，营养更丰富。
【炸酱面】
炸酱面起源于老北京，是中国十大面条之一。炸酱面的主要特点就是炸酱，炸酱是灵魂，只要炸酱做好了，你的面基本上就成功了。做炸酱面时，黄豆酱和甜面酱的比例是7:3 ，用料酒或黄酒调开，这很重要。做法是起锅加油，油温五成热放入油丁，把肉炒至变色，加入一半的葱花和姜末，炒出香味后，加入调好的酱料，中火炸透之后，转成小火慢慢咕嘟，不断铲锅底防止糊锅，大约3分钟后，我们倒入剩余的蒜末和葱花，搅拌均匀后，关火出锅。吃的时候可以多加一些蔬菜，什么黄瓜丝、胡萝卜丝、焯好水的豆芽、小油菜等都可以，营养丰富又美味。
【打卤面】
所谓打卤面是相对于一水面来说的，打卤面是面和卤分开的，所以打卤面是否好吃，关键是卤子，这个卤其实是千变万化的，可以用茄子、辣椒、土豆、芸豆等，但是打卤面的关键还是离不开酱料，所以酱料一定要炸香，才能做出好吃的卤子。
第二种传统美食：国庆饺子
“好吃不如饺子” ，在中国，凡是重大的节日，都不会少了它的身影，饺子原名“娇耳” ，距今已有1800多年的历史，是我们中国的传统美食，国庆节吃国庆饺子，是阖家欢乐的象征，寓意团结、吉祥，国泰民安。
【三鲜饺子】
三鲜饺子分为肉三鲜和素三鲜，肉三鲜的标配是韭菜，猪肉和虾仁，这里所说的虾仁是鲜虾去皮去壳后，我们取其肉拌到馅料里，其实只要想一想，嫩嫩的猪肉，翠绿的韭菜，配上鲜香的大虾仁，那口感、那味道，光是想一想就叫人垂涎欲滴啊！当然，虾仁用虾米来代替，也是别有一番滋味的。

香肠|明日国庆节，除了旅游，5种传统美食记得吃，尊重传统，国泰民安

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