披萨|美味早餐饼7天不重样，营养健康，学会了每天早餐不愁了( 四 )
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【材料】面粉500克，凉水300克，猪肉馅500克，胡萝卜6根，油适量，酱油适量，蚝油30克，盐5克1. 面粉和凉水同入盆中，混合均匀，揉好的面团放在盆中蒙上保鲜膜；2. 处理一下馅料：胡萝卜刮掉外皮，清洗干净；3. 用擦丝器将胡萝卜擦细丝；肥瘦相间的猪肉馅准备好；4. 炒锅中倒适量油，将肉馅煸炒变色，加酱油、蚝油、盐调色调味，葱花姜末可随口味添加；5. 将胡萝卜倒肉锅中翻炒变软就可关火，千万不要炒熟；6. 饧好的面团放在案板上，切成大小均匀的剂子，擀成边缘略薄、中间稍厚的小圆皮；7. 取适量馅料放在圆皮中间，量多量少看自己的手艺；8. 将另外一张皮盖在上面，周边用手捏严；想要好看就捏点花边，顺便还能将馅饼的形状做个调整；9. 平底煎锅中倒少许油，加热后将馅饼码放在锅里，表面再用刷子刷一层油；中途翻身两三次，两面金黄即可出锅；盖盖子小火焖烙有5分钟就可出锅。
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“用爱制作美食，用心记录美好；用简单的做法，呈现食材的醇正味道”。我是Meggy跳舞的苹果，曾经是一名英语老师，现在是为爱下厨房的家庭煮妇。在和油盐酱醋打交道的日子里，心也变得越发温柔，也愈发感到“陪伴”才是世间最美好、最重要的。
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