油面筋|油面筋塞素肉

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下饭神菜一口一个
By 梓童的su菜
用料

油面筋 12个
素肉或猪肉 160g
酱油 5g
盐 2g
蔬之鲜 3g
糖 5g
素蚝油 5g
姜片 2片
八角 2个
香叶 2片
桂皮 1块
干辣椒 2个
老抽半勺
糖 10克

做法步骤

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1、图片上的调料依次加入

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2、加一些清水

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3、给油面筋扣小洞洞

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4、把油面筋里面的组织往周边压

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5、将调好的素肉馅装到油面筋里面

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6、起锅烧油加入图片上的调料

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7、锅中加水继续加调料

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8、盖锅盖大火烧至水开转至中小火闷煮8分钟

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9、出锅前加入水淀粉勾芡淀粉与水的比例是1:1

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10、摆盘开吃

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11、肉丸也QQ弹弹的一点不比猪肉差哦
小贴士这道菜没有放料酒姜末，因为我用的是植物蛋白做的素肉。素肉里面人体需要的营养也都有，没有腥味反倒有种清香味，所以不需要过度的调味。??低碳生活，健康生活，从我做起??
【油面筋|油面筋塞素肉】做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！