豆瓣酱|精选美食推荐三色小炒，豆瓣酱蒸鸡翅，青蒜胡萝卜炒鸭血的做法
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材料：鸡翅8个、姜丝适量、葱段适量、料酒适量、豆瓣酱适量做法：1、鸡翅洗净擦干表面水分，用刀在鸡翅上横切几刀，方便入味。2、把鸡翅放进容器中，放姜丝，葱段和一汤匙料酒，然后加一大勺豆瓣酱。3、所有材料拌匀，腌制0.5～1个小时。4、烧开锅中水，把腌制好的鸡翅放入大火蒸10分钟左右即可。
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材料：鸭血、青蒜、胡萝卜、蒜片、姜片、生抽、酱油、盐；1.鸭血稍微冲洗一下，切成条备用；青蒜斜切成条，胡萝卜去皮切斜片备用；2.鸭血焯水沥干水分；锅内放油，烧热后放入蒜片和姜片爆香；紧接着放入胡萝卜翻炒；3.放入青蒜同炒，接着放入焯好的鸭血条一起翻炒，同时放入酱油和生抽；4.出锅前放入适量盐翻炒几下即可；
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肉末虾酱咕嘟豆腐材料：蜢子虾酱；花肉；豆腐；葱；姜；蒜；干红辣椒；料酒；生抽；水淀粉；1、取适量蜢子虾酱，用三倍左右的水稀释2、豆腐切块，入加了盐的热水中煮至浮起，捞出沥干水分3、花肉切小丁，姜蒜切末，干红辣椒和小葱切碎4、起油锅，油热后超香肉末，煸出肥肉中的大部分油脂5、下入姜蒜末和干红辣椒炒香6、下入稀释的蜢子虾酱炒出鲜香味7、下入焯好的豆腐翻炒8、烹入料酒和生抽9、加一点点热水，小火咕嘟，待汁水大部分收尽，淋一点水淀粉，翻炒均匀，撒上葱花即可出锅
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材料：黄瓜，红肠，鸡蛋，蚝油，盐，葱1、黄瓜、红肠均切片。2、鸡蛋打散，加少许盐，搅匀入油锅炒出。3、油烧5成热，撒葱花爆香，放黄瓜翻炒。4、黄瓜见软时调一勺蚝油，撒少许盐，加一勺水炒至略软踏方至最好。5、加红肠和炒好的鸡蛋，翻匀出锅。
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