牛肉面|盅盅牛肉面
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在外面买的牛肉面是不是常常觉得里面的牛肉好少呀~吃不过瘾。今天分享一个牛肉面做法，以后自己在家做，牛肉想加多少加多少！快来看看吧~
By 太太乐鲜味厨房
用料
- 牛腩 200克
- “太太乐原味鲜”特级红烧酱油 5克
- “太太乐”鸡精（三鲜） 5克
- “太太乐”芝麻香油 5克
- 花椒 10克
- 干辣椒 10克
- 豆瓣 5克
- 香料 10克
- 蒜 3克
- 葱 3克
- 姜 3克
- 火锅底料 半块
- 冰糖 5克
- 醋 3克
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1、处理牛腩切大块串水，捞出切小块，牛肉炒一下
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2、炒料，热锅下油，下花椒、干辣椒、豆瓣、香料、蒜、葱、姜、火锅底料，加入水、下牛肉、加冰糖、加“太太乐原味鲜”特级红烧酱油 、加点醋加入高压锅，压25分钟
【 牛肉面|盅盅牛肉面】
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3、准备做面调料，烧油，下洋葱、香菜，炸干捞出，油温160到180度，倒入辣椒面
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4、准备蒜末、姜末、葱花、“太太乐”鸡精（三鲜） 、味精、生抽、青花椒面、“太太乐”芝麻香油、刚做的辣椒油，打调料
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5、牛肉出锅，煮面，出面，加入牛肉躁子、原汤、香菜，完成出品
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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