五花肉|南瓜红烧肉
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By 静香爱下厨和追剧
用料
- 五花肉 800克
- 南瓜 370克
- 蒜粒 6个
- 姜 5片
- 冰糖 25克
- 酱油 2勺
- 叉烧酱 1勺
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1、南瓜削皮后切块
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2、五花肉切块，大小随自己喜欢吧
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3、五花肉冷水下锅，加入料酒焯水
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4、锅里油温热了把南瓜先翻炒一下
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5、再次起锅，炒糖色
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6、糖色炒好后倒入焯好水的五花肉翻炒，然后加入姜片和蒜粒再炒一会
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7、调味，加入2勺酱油，1勺叉烧酱，翻拌均匀
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8、倒入适量开水，焖15分钟
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9、焖了15分钟后加入南瓜再焖10分钟即可出锅
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10、色香味俱全的南瓜红烧肉，真米饭杀手，出锅绝对被抢光
小贴士酱油和叉烧酱都有咸味，无需再放盐了；南瓜做的时候可以再多放些，因为会不够吃
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