日本豆腐|几道家常菜最好吃的做法，三碗饭都不够吃，简单美味分享给你
回锅肉
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食材：五花肉、青蒜、油、盐、葱、姜、白糖、郫县豆瓣做法：1、五花肉猪八成熟，切厚片、葱姜蒜片2、青蒜斜切片、郫县豆瓣3、取一净炒锅坐火烧热倒入食用油烧至7成热，下葱姜爆香4、倒入肉片翻炒、炒至肉片卷边5、下豆瓣酱、白糖少许翻炒均匀、再下入青蒜翻炒几下6、炒匀出锅即可，豆瓣酱已经很咸，不用加盐。麻酱金针肥牛
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用料：肥牛片400克；金针菇200克；大蒜20克；香菜10克1、锅中放入适量水加热至沸腾，放入肥牛片焯烫至变色，捞出备用2、金针菇洗净，过沸水焯烫30秒，捞出沥干水分3、芝麻酱中逐渐加入凉开水，调至适宜浓稠度，再加入油泼蒜泥、海鲜酱油、辣椒油、香油、白芝麻混合均匀，制成调味汁4、将焯烫好的肥牛片和金针菇混合，再加入调味汁混合均匀，点缀上香菜碎即可洋葱拌鸡丝
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原料：鸡脯肉一块、洋葱一个、香菜少许、焙香白芝麻少许、生抽8ml、米醋8ml，糖、麻油、芥末油少许。1、 准备好材料；2、 鸡脯肉洗净，冷水入锅，加入两片姜，大火煮开后转小火继续煮几分钟；3、将鸡肉煮熟，用筷子能轻易戳通；4、取出鸡肉，完全放凉后撕成鸡丝。这一步是这道菜最繁琐的地方来，不要着急，慢慢撕哦。我喜欢把鸡肉撕小块，捏扁捏松，感觉比较好撕；5、洋葱切细丝；6、准备好调料，喜欢吃辣的还可以准备些红油；7、将洋葱和鸡丝放入大碗中，加入混合好的调料（各种材料混合即可，可以加少许煮鸡肉的汤），拌匀；8、 装盘，然后撒上些香菜碎和焙香白芝麻，就可以吃啦。红烧日本豆腐
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食材：日本豆腐4条、青椒1个、红椒1个、食用油、淀粉、大葱、姜、酱油、蚝油、食盐、鸡精1.日本豆腐包装袋从中间切开，轻轻倒出来，切成厚度均匀的厚片2.将日本豆腐放入装满淀粉的碗中，轻轻晃动，使其均匀裹上淀粉3.将日本豆腐入锅炸，炸好后捞出控油4.青红椒洗净切块，葱切碎，姜切丝5.锅中留底油，放入姜葱爆香，放入青红椒翻炒6.放入炸过的日本豆腐，不要翻动，加入酱油、盐、蚝油以及鸡精7.轻轻翻动让所有食材都沾上调料8.最后放入水淀粉即可收汁出锅装盘
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