蔗香|沱茶就一定带有烟香吗？
文章图片
有人说下关的沱茶都有烟味 ， 这到底是跟茶叶原料有关系 ， 还是跟工艺有关系 ， 这不得而知 ， 大多都是企业内部的制作秘密 。
但是有的沱茶又没有烟香 ， 有的时候跟原料有关系 ， 如果是班章地区的茶 ， 会有花蔗香 ， 花蔗香在经过高温杀青后 ， 压制成沱 ， 再经过存储后会演变成淡淡的烟蜜香 ， 说茶优品商城的很多茶都是如此 。
【蔗香|沱茶就一定带有烟香吗？】
文章图片
但有的时候是为了营销故意加上烟蜜香 ， 可能会呈现出不太高级的烟香 ， 而是像柴房里烧柴火的味道 。 但是这两种烟香要如何区别呢？一般烟香与茶香融合度很高 ， 也让人很舒服的话 ， 都是高级烟香 ， 如果烟香让人不舒服 ， 而且融合度也不好的情况下 ， 烟香是不大好的 。
文章图片
所以不一定是沱茶就一定有烟香 ， 也得看是哪一个品牌的沱茶 ， 如果是下关茶厂或者今大福茶厂的沱茶 ， 大多是会有烟香的 。 而且都是相对高级的烟香 。 但是如果是不好的沱茶 ， 那种烟香就会很牵强 ， 浮于茶汤之外 ， 所谓的汤含烟香是不存在的 。 （本文系说茶网原创文章；作者：说茶网思思）
推荐阅读
- 带鱼|红烧带鱼
- 饺子|朋友说你家的早餐一看就是穷苦人家的，我只能说，每家的饮食不同
- 香菇|数九天，这种碱性蔬菜要多吃，含钾高，不开火就是一盘菜
- 辣椒|同样是吃货，为何福建胖子少？看完福建人的一日三餐你就明白了
- 苋菜|天冷犯懒就馋这一锅！5种做法，随手一焖，晚餐一锅搞定，特省心
- 鸡胸肉|教你10道家常红烧菜的做法，两天不吃就馋得慌，客人吃了连连夸赞
- 豆芽|孩子不爱吃蔬菜，推荐8种好吃的冬菜做法，营养丰富，上桌就抢光
- 萝卜干|每逢过年，我家就爱吃这3种炸货，金黄酥脆，放很久也不坏
- 盒装|牛奶为什么盒装的会更贵？辨别清楚这“3不同”，再买就会挑了
- 干辣椒|吃一次就恋恋不忘的几道家常菜，鲜香下饭，好吃不腻，回味无穷