秋葵|简单易做的家常菜，鲜美可口，请客吃饭都不错，味道好极了
简单易做的家常菜，鲜美可口，请客吃饭都不错，味道好极了
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面拖蟹1.将蟹洗干净2.将螃蟹剁成两半3.面粉里放颗蛋，姜末、葱末少许，加一点点盐，调匀。开始裹蟹4.为了炸出金黄色，用的是菜籽油。5.将葱末、姜末，豆瓣酱爆香，放水煮开加入炸好的蟹，转小火盖好锅盖焖15分钟。6.成品出锅啦！一个人忙手忙脚的，卖相就不大好看了，不过很香很好吃。
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白灼秋葵1.准备好秋葵，洗净、锅里烧开水，放入几滴香油，倒入秋葵煮两分钟左右2.秋葵起锅过凉白开3.秋葵切小段4.碗里放入酱油、醋、盐、蒜末、小米椒、香油5.调料淋在秋葵上，拌均匀即可
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青椒土豆丝1.青椒、红椒去籽洗净，土豆削皮洗净，蒜。2.青椒、红椒、土豆均切丝，蒜切粒。3.土豆用清水泡去多余的淀粉。4.捞出控干。5.锅里放适量油烧热、放入蒜粒爆香。6.倒入土豆丝、青椒丝、红椒丝翻炒。7.加入胡椒粉、白糖炒匀。8.加入盐、味精炒匀。
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清炖羊肉1.羊肉先用清水浸泡一个小时2.准备配料3.用一块纱布将花椒、大料和辣椒包起来，用棉线系住口4.葱切大段、姜切片，用叉子在胡萝卜表面扎些眼5.洗净的羊肉切成麻将块大小6.放入砂锅，加满清水7.中火煮开后，将浮沫撇净（这步很关键，浮沫撇净，肉才不膻）8.加入黄酒9.将葱、姜、胡萝卜和花椒包放入10.大火煮开转小火11.也可以将整根的香菜放进去，和放胡萝卜一样具有去膻的作用
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