生面|潮汕卤味双拼（牛腱＋鸡腿）

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收到家乐的这款潮汕卤水汁，简直不要太好用了，调料包直接兑水，卤味分分钟钟享用，而且味道特别好，特别香，咸口下饭，免油烟干扰！另外我搭配本地生面，卤料配生面，小时候的味道，持别鲜美！
By K一小灶
用料

牛腱子 1kg
鸡翅跟 6个
家乐潮汕卤水汁 160g
青葱 40g
姜片 4片
辣椒干 1个
蒜 2瓣
料酒 10g

做法步骤

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1、水加一半青葱，一半姜片，加料酒，牛腱子及鸡翅根焯水。

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2、倒入潮汕卤水汁调味料2包（160g），加入1200g水。

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3、加入牛腱子及鸡翅根，放入另一半葱，姜及蒜。

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4、大火煮开，小火卤煮，鸡翅根半小时，牛腱子1小时，筷子可插入即可，不可卤太久了。

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5、切片摆盘。

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6、采用我们闽南的吃法，底部垫上生面，最佳绝配，大口吃肉感觉真好。
小贴士卤好后卤汁，如果第二天还要卤其他，可以保鲜膜盖住冷藏，第二天用于卤蛋卤猪蹄等。若不用，可以密封冷冻，下次使用。
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