味美|老少皆宜的青椒肉段，香软咸鲜，味美可口
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By 背对回忆
用料
- 精肉 250g
- 青椒 1个
- 糖，盐，胡椒粉，醋，海鲜酱油，湿淀粉 适量
- 蒜 3瓣
- 葱 半根
- 胡萝卜 半根
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1、瘦肉中加入十三香。
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2、加入盐
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3、料酒，腌制十分钟
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4、葱花，蒜末备用。
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5、青椒段，胡萝卜片备用。
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6、腌好的肉段，抓水淀粉！
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7、油温七成热下锅炸熟。
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8、捞出控油。
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9、锅留底油，放入葱花，蒜末爆香。
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10、加入一勺酱油，一勺蚝油，半勺白糖，少许米醋，小半碗水。煮开之后加入青椒和胡萝卜。
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11、下入我们炸好的肉段，翻炒均匀即可出锅。
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