料酒|让人食指大动的几道美味家常菜，让你口水直流，吃过的都说好
让人食指大动的几道美味家常菜，让你口水直流，吃过的都说好粉蒸肉
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原料：大米、糯米、芋头、五花肉、食盐、生抽等配料做法：1、五花肉切成薄片，加料酒、老抽、生抽、少许胡椒粉拌匀腌4小时；2、 腌好的肉片加蒸肉米粉，浇一大勺高汤再次拌匀；3、 土豆去皮洗净切厚片；4 、蒸笼底垫上蒸笼纸，先铺一层土豆，再放步骤③里处理好的五花肉；5、 入锅蒸，大火至水开后，转中小火30分钟撒葱花即可。剁椒焖鸡翅
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食材：350克鸡翅、25克剁椒、各少许葱段、姜片、蒜末、各2克盐、鸡粉、2毫升老抽、各5毫升生抽、料酒、10毫升水淀粉、食用油少许1、 锅中注入适量清水，大火煮沸，倒入洗净的鸡翅，掠去浮沫，汆煮约2分钟至断生。2 、捞出汆煮好的食材，沥干水分，盛放在盘中待用。3、 用油起锅，倒入葱段、姜片、蒜末，大火爆香。4、 放入剁椒，炒匀。5 、放入汆煮过的鸡翅，炒香炒透。6、 淋上少许生抽，再加入盐、鸡粉、料酒，炒匀调味。7、 注入适量清水，没过鸡翅。8 、盖上锅盖，大火煮沸后转用小火，续煮约10分钟至食材熟软。9、 揭开盖，淋入少许老抽，炒匀调色。10、 用大火收汁，倒入水淀粉。11、 用锅铲翻炒均匀。12 、将焖煮熟的鸡翅盛放在盘中，浇上锅中的汤汁即可。木耳炒黄花菜
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材料：黑木耳、新鲜黄花菜、大葱、高汤、盐、水淀粉1、木耳撕成片;黄花菜、大葱切段;2、锅烧热，放入油，放入大葱炒香；3、倒入木耳、黄花菜煸炒，加入适量高汤，转至中小火煨熟；4、加适量盐调味，用水淀粉勾芡即可出锅。小土豆烧鸡
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材料：鸡腿适量、土豆2个、葱姜蒜适量、干红辣椒可放可不放、料酒适量、生抽5克、老抽5克、郫县豆瓣酱适量、冰糖少量、耗油少量、青椒可放可不放；1.准备材料，鸡腿洗净用清水泡去血水，鸡块加蚝油、料酒、盐腌15分钟左右；土豆去皮切滚刀块。2.炒锅热油，爆香葱姜蒜、干红辣椒；放入鸡块煸炒片刻至鸡块颜色发白，调入郫县豆瓣酱；翻炒片刻后再加老抽、生抽、冰糖炒匀。3.倒入没过材料的温水大火煮开后开中小火炖煮；约5分钟后加入土豆块同煮；炖至土豆软糯，汤汁浓稠，加青椒、葱调味，大火收稠汤汁即可
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