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紫薯|大闸蟹为啥卖不动了？除了钱少量多，大闸蟹的“猫腻”也玩不成了


紫薯|大闸蟹为啥卖不动了？除了钱少量多，大闸蟹的“猫腻”也玩不成了
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紫薯|大闸蟹为啥卖不动了？除了钱少量多，大闸蟹的“猫腻”也玩不成了
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每年秋季是吃螃蟹的季节 ， 在众多螃蟹中 ， 大闸蟹可谓是翘楚 。 也正因为如此 ， 不仅价格高而且还供不应求 。 但是今年大闸蟹却卖不动了 。 有蟹农说：今年的螃蟹价高卖不动 ， 价低也卖不动！究竟咋回事呢？
一、大闸蟹口感不佳？
今年因为中秋比较早 ， 螃蟹成熟度不高 ， 因此在口感上就稍差 。 提前上市的大闸蟹 ， 母的要么就是没黄 ， 要么就是黄稀 ， 而公的则没油 ， 总之口感大不如前 。 但这还不是根本原因 。
根本原因还是因为受疫情影响 ， 大部分家庭都过起了“吃老本”的日子 ， 储蓄见空 。 而疫情使得企业经营状况不佳 ， 员工收入也都有所下降 ， 大闸蟹这么昂贵的食物显然就成了奢侈品 。 再加上现在很多人普遍对大闸蟹也不太“感冒”了 ， 大家也都明白 ， 有很多都是洗澡蟹 ， 没有一只是阳澄湖的 。
但其实这种情况早就有了 ， 并不是今年才开始的 ， 为啥今年突然就没人买了呢？
另一个原因则是大闸蟹以往担负起了企业福利和送礼的角色 ， 所以常成为批量购买的对象 ， 既体面又好看 ， 还拿得出手 。 既然是送礼和福利 ， 那么至于究竟是哪的蟹并不重要 ， 只要包装好看 ， 牌子叫得响就够了 。 但是今年企业普遍生意也很难做 ， 很多都是增产不增利 ， 因此这方面的消费就大幅削减了 。 既然不是送礼用 ， 多半都是消费者自己掏腰包自己吃 ， 那么对品质及口感自然就更加看重了 。
二、产量增长过快
其实不光是大闸蟹 ， 很多领域都存在这样的问题 ， 一旦看什么赚钱 ， 于是便一窝蜂似的蜂拥而至 。 比如像葱姜蒜这样的小众产品 ， 一方面有炒作原因 ， 另一方面也是因为炒作以后价格上涨 ， 于是一堆人跑去种植 ， 结果产量大增 ， 价格自然要大跌 。 还包括现在的生猪养殖也是如此 ， 前两年生猪利润赚翻天 ， 很多会养的、不会养的全跑来养猪 ， 结果就导致生猪产能一下激增 ， 产能过剩 ， 自然猪价大跌 。
大闸蟹的情况也是如此 。 据报道 ， 光阳澄湖大闸蟹的产量就同比增长15%左右 ， 更别说其他的了 ， 只会更多 。 产量增加了 ， 但是消费却减少了 ， 自然就卖不动了 。 不仅卖不动 ， 并且近日大闸蟹的价格也开始走跌 。
三、“猫腻”玩不动了
大闸蟹怎么还会有“猫腻”呢？这就要从提货券、提货卡说起 。
其实这个问题也已经诞生很久了 ， 之前就有媒体报道过 。 由于大闸蟹多是送礼用 ， 所以商家印制了许多螃蟹券对外出售 。 比如8折卖给电商平台或者企业 ， 平台则以正价出售 ， 企业买来后当作福利或送礼 。 这其中会有一部分人兑换成螃蟹 ， 增加螃蟹的走量 ， 但是还有一部分并不喜欢吃螃蟹或者由于某种原因 ， 再次将螃蟹卷转卖或者5折退给商家 。
于是 ， 在后者的“交易”中 ， 螃蟹并没有出场 ， 但是各方却都获得获利 。 比如商家 ， 8折出售但是最终以5折回收 ， 中间便赚了3折的差价 。 即使没有退卡的 ， 兑换成螃蟹也并不亏 。
而企业的目的是送礼 ， 至于对方怎么处理是对方的事 ， 企业的目的已达到 ， 并且还是以8折购买的 ， 似乎还占了便宜 。
而对于拿到螃蟹券的人来说 ， 要么兑换成螃蟹 ， 美美地吃上一顿 ， 要么即使没吃上 ， 5折退还后也能拿到几百块钱 ， 也并不是什么坏事 。 就是这种形式反而使螃蟹券在某种程度上成为了一种“货币” ， 于是越印越多 ， 甚至在一段时间里非常盛行 。

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