红辣椒|几道美味营养的家常菜，下酒下饭，简单美味，好吃的放不下筷子

芒果酱炒虾

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做法：1.虾剥去外壳除去虾线，留尾巴2.虾仁用盐、料酒、姜腌制片刻3.芒果取一半果肉，用料理机打成泥后，加入柠檬汁、淡奶油、糖和少量橄榄油，用小火慢慢加热，熬成芒果酱，另一半切成块4.起锅烧油，放入青豆、玉米粒、虾仁翻炒至断生后，放入芒果肉块炒匀5.加入芒果酱炒匀，加盐调味，翻炒均匀出锅即可。口水鸡

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材料：三黄鸡、芹菜、小葱、大蒜、老姜、八角、料酒、生抽、醋、红油做法：1、鸡洗干净冷水整只下锅，加入姜片，料酒；2、大火不盖，煮开后。关火。拿出鸡洗一下；3、冷水重新下锅，放入八角，花椒粒，姜片，小葱，料酒。4、煮大概5分钟。关火，浸泡40分钟；5、肉好后，放入有加冰的凉白开。让鸡肉更爽滑；6、开始调汁：生抽，一点醋，一点花椒粉（花椒油），白砂糖。切碎的蒜，生姜，切碎的小葱。调好淋在剁成块的鸡肉上；7、最后，浇上四川红油。撒上芹菜粒，要是有花生米豆芽拌菠菜

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材料：黄豆芽、菠菜、红萝卜、葱、蒜、盐、鸡精、红辣椒、油、香油1、豆芽洗净挑出豆皮、红萝卜洗净切成豆芽大小的丁、菠菜洗净切成两厘米的段、葱、蒜切末；红辣椒洗净切丝；2、锅里水烧开倒入豆芽红萝卜烫熟捞出；再倒入菠菜烫熟捞出；3、把菠菜放到豆芽上、加入葱蒜末、盐、鸡精、放点红辣椒丝；4、锅里倒油烧热，泼在辣椒丝上，滴上两滴香油，搅拌均匀即可。蒜香排骨

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1、猪小排骨剁成7厘米长的段，洗净，沥干水分。2、排骨段加入料酒、酱油、糖、嫩肉粉拌匀，腌20分钟。3、烤盘铺一层铝箔纸，放入排骨，移入烤箱烤20分钟，取出翻面后，撒上蒜末，再入内烤20分钟，熟后取出即可。提示：蒜末不能早加入，早加入易烧黑；半熟后再放，既烤出蒜香，又不焦黑爆炒牛肉

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食材：牛肉、青椒、红椒、葱、姜、蒜、黄米椒、泡姜、料酒、胡椒粉、盐、食用油、淀粉、生抽、鸡精1、牛肉切片放料酒，胡椒粉，盐，淀粉，少许食用油抓匀腌制15分钟；2、青红椒切块，葱切段，黄米椒切粒，泡姜切片，姜蒜切米；3、锅热油后将牛肉放入快速滑变色盛出；4、锅放油爆香姜蒜，放米椒和泡姜爆香，放青红椒，调盐翻炒；5、倒入牛肉翻炒，调生抽，鸡精，葱段炒匀即可。酸辣土豆丝

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食材：土豆两个，青红椒各一个，蒜两瓣，香菜少许，盐。1、土豆削皮后切成薄片，然后改刀切成丝放入盆中冲洗掉淀粉，然后捞出沥水。2、青红椒切丝，蒜切片，香菜切小段备用。3、锅中烧开水，放入土豆丝烫一下倒出沥水。4、锅中烧油，放蒜片小火炒出香。5、再放入土豆丝，加入青红椒，盐，香醋调味，开大火快速翻炒均匀。6、根据个人口味放少许香菜即可。西兰花炒虾球

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食材：西兰花、鲜虾、胡萝卜、蒜、料酒、家乐热炒鲜露、盐、油1，西兰花去粗茎掰成小块，放淡盐水中浸泡一会儿。2，鲜虾剥出虾仁，挑去虾肠虾线。3，胡萝卜去皮切片；蒜切末。4，西兰花稍焯烫捞出。5，锅中热油，小火爆香蒜末，放入虾仁中火拌炒，淋入料酒。6，加入西兰花和胡萝卜翻炒，出锅前加入家乐热炒鲜露，加适量盐炒匀，淋少许香油即可香辣排骨

红辣椒|几道美味营养的家常菜，下酒下饭，简单美味，好吃的放不下筷子

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