面粉|南瓜饼这样做，色泽金黄！酥软甜糯！简单易学，零失败！
秋收的南瓜是最甜润的，相信很多人对煮南瓜、蒸南瓜都吃腻了，今天换一种吃法。小编手把手教大家做酥软甜糯的南瓜饼，做法很简单，保准一学就会。很多人都喜欢用面粉做南瓜饼，因为糯米粉很沾手，很多人都做不好，用面粉做的南瓜饼虽然不沾手，但是面粉做的又干又硬。我建议大家，做南瓜饼时，万万不可用面粉，用糯米粉做，酥软甜糯，越吃越过瘾。用糯米粉做的南瓜饼，色泽金黄诱人，酥软甜糯，简单易学，零失败！有兴趣的朋友跟着学起来吧。
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准备食材：老南瓜1000克，糯米粉375克，白砂糖200克，面包糠适量。做法：1，把南瓜洗干净，去皮，切成小块。2，把南瓜放入锅中，隔水蒸30分钟，把南瓜蒸熟。3，趁热加入白砂糖，用勺子把南瓜压碎，这样白砂糖可以融化，接着加入糯米粉，搅拌均匀后揉搓成团。加入一勺食用油，静置15分钟。4，取出鸡蛋大小的面团，切成小挤子，揉成圆饼状，也可以按个人喜欢的形状做。5，将做好的南瓜饼裹上面包糠。6，锅中倒油，油温升至6成热，放入南瓜饼炸至金黄色，捞出沥干油。酥香软糯的南瓜饼就做好，用糯米粉做的南瓜饼外酥内软，越吃越好吃。你学会了吗？
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小贴士：1，做南瓜饼时不要用面粉，面粉做的又硬又干，口感不好。要用糯米粉做。2，加入糯米粉的量应该以面团不沾手为宜，不用额外加水揉面团。3，糖的分量应根据个人口味自由搭配。4，小火慢炸，火太大，南瓜饼容易炸糊。
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