辣椒|农村退伍的堂哥来城里，不愧是炊事班长！这菜做的真好吃！
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农村堂哥来城里 ， 搞农业的做起美食 ， 那味道一点不比饭店差！真是农民美食家！
今天我老家的堂哥来市里买车 ， 顺便过来看我 ， 带来了我爸妈种的辣椒 ， 青菜；还有养了两年多的鸭子！以及一些鸡蛋！
堂哥是我们村有名的能人 ， 他当兵退伍回来后 ， 包了500亩地 ， 每年利润也非常可观；军人的担当让他在村里非常有威信 ， 别看在农村 ， 他一年的收入可比一般的白领要多多了！今年玉米丰收 ， 听说收了50万斤的玉米！
堂哥平时也会带着村民一起干点别的买卖 ， 反正只要镇子周边能赚钱的买卖他都会参与！现在国家非常重视三农 ， 想我哥这种当兵回来而且有文化和技能的更是稀缺！（堂哥好像当了16年的兵 ， 干过炊事班的班长 ， 干过司务长！）
他平时最大的爱好就帮厨了 ， 村里红白事做宴席基本都少不了他 。
这次来我们家我特意让他下厨做了几个菜 ， 看看我们村大厨的手艺！
一.卤鸭子
这鸭子这是我爸妈养了两年的鸭子 ， 堂哥哪来时已经退好了毛 ， 洗的非常赶紧 ， 上午十点左右就开始卤了 ， 搞了两个小时正好吃！
二.辣椒炒鸡蛋
这道菜用的食材都是老家农村的 ， 土鸡蛋 ， 辣椒 ， 小葱 ， 菜籽油！
三.小青菜炒平菇
小青菜也是从老家带回来的 ， 平菇是堂哥从他村里的朋友大棚里拿的 。 反正在咱们农村吃菜是不用发愁的 ， 尤其是现在 ， 各个村都有大超市 ， 即使没有的菜 ， 开个车去集上也非常方便 。
四.辣椒蒜苗炒猪耳朵
【辣椒|农村退伍的堂哥来城里，不愧是炊事班长！这菜做的真好吃！】这是农村大席菜中比较常见的一道菜 ， 以前小时候没少吃！
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