辣椒|空气炸锅：有人说鸡肋，有人说真香，我干脆自己买一个试试( 二 )
买不买？
我的建议是先看看自己家有没有烤箱：如果有 ， 真的没必要再买一个空气炸锅了 。 空气炸锅能做出来的食物 ， 烤箱基本上都能做 。
其次想想自己有没有毅力：空气炸锅在一定程度上可以改善我们的饮食 ， 但依然需要一定的毅力 。 要是是在嘴馋忍不住 ， 买了空气炸锅也是在家吃灰 。
怎么买？
通过我自己的使用 ， 我认为在选购空气炸锅的过程中 ， 需要注意两点 。
第一是容量 ， 越大越好 。 我买的这口锅 ， 容量是5L的 ， 烤蛋挞的话一次只能烤七个 。 烤披萨的话 ， 只能烤最小的（7寸） 。
这个容量已经是市面上偏大的了 ， 那些三四升容量的空气炸锅 ， 估计只能做一人份的饭了 。 而且容量越小 ， 闲置率就越高 。 毕竟代替油锅的效果非常有限 ， 稍大点还能偶尔用来代替烤箱 ， 买小了就只能吃灰了 。
第二是一定要选一个带观察窗的 ， 就是锅盖或者侧面有一块玻璃 ， 可以实时观察里面食物的情况 。 要不是有这个观察窗 ， 我的食物早就烤糊好多次了 。
别太信任预设菜单 ， 那玩意才是真鸡肋 ， 不是烤不熟 ， 就是烤糊了 。
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