泡椒|泡椒炒牛肉

2021-10-26

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我可太爱这种酸酸辣辣的下饭菜了??每次没有胃口的时候，就喜欢用泡椒来炒点什么吃，只要一筷子，胃口就打开了连干三碗饭不是问题?
By 林七期
用料

【食材】
牛肉 200克
【调料】
泡椒 10个
小米辣 2个
葱 1根
姜 10克
蒜 10克
花椒 10粒
酱油 1勺
生粉 1勺
蚝油 1勺

做法步骤

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1、准备好所需食材。

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2、牛肉加入1勺生抽、1勺生粉、1勺油，抓匀腌制15分钟。

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3、小米辣切小圈，葱切小段，姜、蒜切末。

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4、热锅倒油，爆香姜末、蒜末、花椒粒、泡椒、小米辣。

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5、倒入牛肉，大火翻炒至变色。

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6、放入葱段，倒入1勺蚝油，翻炒几下，出锅。

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7、撒点白芝麻增加颜值。

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8、泡椒炒牛肉完成～

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9、超好吃超下饭！
小贴士泡椒也可以切小一点，更好出味道。牛肉我喜欢用带点肥的，口感会更好，因为是用泡椒炒的，所以也不怕腻。
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