南瓜|#安佳万圣烘焙奇妙夜#南瓜虾仁炒饭
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By 邱邱的厨房日记
用料
- 贝贝南瓜 1个
- 基围虾 7只
- 香菇 2朵
- 鸡蛋 一个
- 剩米饭 半碗
- 葱 一根
- 生抽 一勺
- 蚝油 一勺
- 油 适量
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1、准备食材备用
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2、南瓜切去头部，用勺子挖干净南瓜瓤
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3、用小刀刻出南瓜鬼脸的样子
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4、把南瓜放入蒸锅蒸20分钟
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5、再把切下来的南瓜切碎，香菇切碎，虾仁剥去虾皮，抽掉虾线，小葱切成葱花
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6、剩米饭中打入一颗鸡蛋
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7、搅拌均匀，米饭浸泡在蛋液里
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8、起锅烧油，下入虾仁煸炒至变色
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9、倒入米饭炒散开
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10、再倒入香菇碎和南瓜岁，翻炒均匀
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11、加入一勺蚝油翻炒均匀
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12、加入一勺生抽翻炒均匀
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13、最后加入葱花翻炒均匀即可出锅
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14、再把炒好的炒饭盛入蒸好的南瓜里面
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15、一道营养丰富，鲜香美味的南瓜虾仁炒饭就做好了
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16、成品图！
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