好吃|跟饭店大厨学的白菜豆腐煲的做法，果然好吃到没朋友粤菜|大师|郑耀荣|四星级|中国

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美食是治愈一切的美好事物
By 夏天的辣条
用料

老豆腐 1块
娃娃菜 1棵
蒜末适量
葱花适量
小米辣适量
淀粉水 100g
小鲜侣调味汁 10g
酱油心生 20g
耗油 1勺
盐 2g
鸡蛋！1个

做法步骤

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1、把买来的豆腐切块，不要切太薄昂，不然到时候炸的时候很容易断的，也不好夹起来

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2、加入蛋液，可以放一些红薯粉，这样蛋液就可以更好地和豆腐融合在一块

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3、切好辣椒，蒜末，葱备用

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4、娃娃菜可以切大块些，因为到时候需要煲一些时间，太小煲完就找不到了(*^▽^)/★*☆

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5、豆腐放锅里炸成金黄色即可，然后盛出来备用。

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6、把辣椒蒜末葱放到锅里翻炒一小会。

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7、然后把之前切好的娃娃菜和豆腐放在调料上面，加入酱油，和耗油然后慢慢煮5 分钟。

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8、具体时间可以自己把握，或者可以用专门的那个煲锅就更好了，我没那个锅，就用炒锅凑合啦！！
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