腊肉土豆焖饭成品展示：
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美食工艺与材料：菜谱工艺：焖；成品口味：家常味；所用时间：30分钟；做法难度：初级入门 。
主料：腊肉：50克；土豆：2个；
辅料：胡萝卜：半根；大米：2杯；盐：1勺；料酒：1大勺；酱油：1大勺；
美食说明：焖饭，在夏天最方便啦！菜啊，饭啊，一锅端，烧的人省心，吃的人开心！只要一个电饭煲，一切都能搞定！香气扑鼻的腊肉，吃着很过瘾哦！
腊肉土豆焖饭的做法步骤1
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【腊肉土豆焖饭的做法】腊肉外面有黑色的烟熏的痕迹 。所以我先把腊肉浸泡在水中，然后用刷子刷洗，洗去表面的污迹，然后在锅里蒸15分钟 。这样既可以不至于过咸，而且也会变软，容易切
步骤2
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15分钟后，取出，切薄片，里面真的是上好的五花肉哦，一层层层次分明
步骤3
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大米2杯，加平时所需的水洗净，浸泡
步骤4
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土豆2个，胡萝卜半根洗净
步骤5
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切成大小差不多的丁
步骤6
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热锅洗下油，把土豆和胡萝卜下锅炒下
步骤7
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加入腊肉，煸炒至出油
步骤8
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把锅里的材料全部倒入电饭煲，加少许盐，料酒酱油调味
步骤9
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盖上电饭煲，按煮饭键即可
步骤10
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正常煮饭时间结束，打开电饭煲是这样的，就可以吃了
腊肉土豆焖饭的烹饪技巧：正常煮饭的水量稍微多一点点即可 。
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