毛毛虫肉松杏仁面包成品展示:
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美食工艺与材料:菜谱工艺:烘焙;成品口味:其它口味;所用时间:30分钟;做法难度:初级入门 。
主料:高筋面粉:300克;鸡蛋:1个;牛奶:150克;黄油:30克;糖:15克;盐:2克;酵母粉:4克;
辅料:肉松:60g;杏仁:适量;
美食说明:我爱做肉松,当然是因为我家孩子爱吃肉松 。还爱用肉松来做面包 。几天呢的这款肉松面包还加了杏仁在里面,咬到杏仁时,杏仁和肉松面包混合的味道,很不错的哦 。
毛毛虫肉松杏仁面包的做法步骤1
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把主料中除黄油外所有材料放入面包桶,10分钟后放入软化的黄油,继续和面
步骤2
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直到把面揉到扩展阶段
步骤3
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可以拉出有韧性的手套膜
步骤4
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盖上保鲜膜发酵至2--3倍大小,手指沾面粉捣一下不回弹,不变形就可以了
步骤5
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发酵好的面团排气分剂,盖上保鲜膜松弛10分钟
步骤6
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自己做的肉松备好,熟杏仁备好
步骤7
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取一个面剂擀成长方形,一端切条状,长度大约是整个面片的2/3.
步骤8
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在没有切开的一端放上肉松摆上杏仁
步骤9
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卷起来
步骤10
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全部做好放入烤盘
步骤11
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保湿保温发酵至2倍大小,刷蛋液撒芝麻
步骤12
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烤箱180度预热5分钟,入烤箱烤15分钟
步骤13
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烤好的面包
毛毛虫肉松杏仁面包的烹饪技巧:我用的自己做的鸡肉松,也可以用其他肉松
【毛毛虫肉松杏仁面包怎么做好吃】
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