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【黄瓜|超好吃的麻酱拌宽粉，麻辣鲜香，好吃到停不下来】夏天到了 ， 大家都在纠结每天吃什么 ， 路边摊倒是有不少好吃的 ， 但是谁愿意顶着大太阳出门呢 ， 是空调吹够了嘛？今天就教大家如何在家自己做出好吃的麻酱拌宽粉 ， 麻辣鲜香根本停不下来 。
粉条可以说是很多人心中的爱了 ， 有人喜欢宽粉有人喜欢细粉 ， 你们都喜欢什么粉呢？麻酱拌宽粉最重要那肯定就是粉了 ， 我们先烧一锅水 ， 然后将准备好的宽粉放进去煮 ， 煮得筷子可以夹断就好了 ， 煮的太绵就没有胃口了 ， 宽粉捞出来过凉水 ， 一定要彻底过凉哦 ， 这样吃起来会更加劲道 。 然后放到沥水篮里沥干水 。
然后我们来准备一点点配菜 ， 夏天什么最受欢迎？凉拌少不了的是什么？那一定就是黄瓜了呀 ， 黄瓜不管是拌着吃还是直接咬着吃都嘎嘎好吃 ， 但是今天黄瓜是作为凉拌宽粉的配菜出现的 ， 我们将黄瓜切成丝放在一旁备用 。 准备几颗蒜 ， 切成沫备用 ， 香菜迷们可以撒一把香菜！
接下来就是凉拌的灵魂那就是料汁 ， 准备一个空碗 ， 在碗中放入超好吃的油泼辣子 ， 一定要倒一点红油 ， 爱吃辣的还可以放几颗小米辣 ， 然后关键的来了 ， 锅中倒入一点点油 ， 然后烧热 ， 浇在碗中 ， 激发一下香味 ， 放入一勺耗油 ， 一勺生抽 ， 一勺陈醋 ， 然后在碗里加入适量开水 ， 用筷子给它搅匀就好啦 。
然后把刚煮好的宽粉放在料汁中 ， 你以为这就好了嘛 ， 当然不是 ， 少了一点灵魂 ， 那就是芝麻酱！芝麻酱可以直接放的 ， 但是我个人觉得有一点糊稠 ， 拌不开 ， 我会习惯在芝麻酱中加一点水 ， 我是两勺芝麻酱一勺水这样的比例 ， 大家可以参考一下 ， 最好再加入一点点盐 ， 然后将它们搅拌均匀 ， 淋在宽粉上 。 我想应该不会有人不喜欢吃麻酱吧！！
最后就是装盘环节 ， 我们将准备好的香菜和黄瓜摆在宽粉上就好了 。 是不是超级简单啊 ， 这一碗宽粉味道完全不输外面卖的 ， 而且还那么简单快捷 ， 不管是夏天有没有胃口吃饭 ， 还是下班太晚没空做饭 ， 快去尝尝这碗粉 ， 保证让你对它满意得不行！！麻酱的麻中混着辣椒的辣 ， 还夹杂着黄瓜的清爽 ， 好吃又解腻 。
不知道大家有没有被这一碗宽粉吸引住呢 ， 如果有的话就赶紧动起来吧 ， 这么简单 ， 你确定不学嘛！
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