海绵纸杯蛋糕成品展示：
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美食工艺与材料：菜谱工艺：烘焙；成品口味：甜味；所用时间：30分钟；做法难度：初级入门 。
主料：鸡蛋：2个；低筋面粉：55克；
辅料：细砂糖：50克；色拉油：30克；泡打粉：5克；塔塔粉：3克；
美食说明：有时候想吃但蛋糕有好多步骤就做纸杯蛋糕
海绵纸杯蛋糕的做法步骤1
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准备好所有原料；
步骤2
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鸡蛋打入无水无油的盆子，加入塔塔粉；
步骤3
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一次性加入细砂糖；
步骤4
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高速打发至蛋液缓慢滴落盆中并保持纹路不消失；
步骤5
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分两次筛入面粉和泡打粉；
步骤6
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翻拌均匀到干粉即可；
步骤7
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取小部分倒入色拉油中搅拌均匀；
步骤8
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倒回面糊翻拌均匀后倒入纸杯，轻震去大气泡；
步骤9
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入预热好的烤箱，中层，上火160度烤20分钟 。
海绵纸杯蛋糕的烹饪技巧：全蛋打发一定要到蛋液写8字能保持纹路不消失的程度；
面糊用翻拌和切拌的手法相结合；
面糊搅拌到无干粉即可 。
【海绵纸杯蛋糕的做法】
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