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导语：“解秋乏 ， 多吃钾”！建议：秋天常吃5道高钾菜 ， 精力充沛身体棒
终于熬过了苦夏 ， 迎来了凉爽的秋天 ， 但是入秋后 ， 让人烦恼的事情也不少 ， 比如秋天里常常让人感到很疲累 ， 总想睡觉 。 这种状态会影响到工作、学习 ， 该怎么办呢？我们除了要养成早睡早起的习惯外 ， 还要在饮食上多下功夫 。 秋天容易困乏 ， 记得补钾 ， 缓解秋乏 。
“解秋乏 ， 多吃钾”！建议：秋天常吃5道高钾菜 ， 精力充沛身体棒 。 快来看看都有哪些菜？具体怎么做？
一、土豆炖肉
制作步骤：
五花肉上的猪毛去除干净 ， 冲洗后切成小块 ， 然后倒进锅内加水、料酒 ， 大火煮出浮沫 ， 用铲子撇净 ， 再煮一分钟捞出肉块 。
锅内加少许油 ， 烧热后倒入肉块翻炒 ， 炒到微微焦黄时 ， 放入生抽、红烧酱油翻炒 。
炒到上色后倒入适量开水 ， 再放入生姜片、葱段、八角 ， 盖好盖子小火炖煮半个小时 。
土豆切成大块待用 。 肉炖半个小时后 ， 将葱段捞出不要 ， 再倒入土豆块 ， 加少许盐 ， 继续小火炖煮 。
二十分钟后 ， 开大火翻炒收汁 ， 这道土豆炖肉就做好了 。
二、毛豆炒鸡丁
制作步骤：
两个琵琶腿冲洗一下 ， 再用厨房剪刀将肉和骨分离开 ， 鸡皮、筋去掉不要 。
将鸡肉上的血水洗净 ， 控干水分后切成小丁 ， 加盐、胡椒粉、生抽抓拌均匀 ， 腌制十分钟 。
毛豆去掉外壳 ， 加水抓洗干净 ， 控水待用 。
锅内倒入适量油 ， 烧热后倒入鸡丁翻炒 ， 炒到变色后倒入毛豆翻炒 。
炒到毛豆颜色变深后 ， 倒入少许盐和水 ， 混合均匀后盖好盖子 ， 小火焖一会儿 。
等到毛豆熟透后 ， 再加少许鸡精， 大火翻炒收汁 ， 这道菜就做好了 。
三、豌豆炒肉末
制作步骤：
猪肉用带点肥肉的更好 ， 去皮洗净， 剁成肉末 。 豌豆去掉外壳 ， 冲洗干净待用 。 蒜末切好待用 。 喜欢吃辣的话切点干辣椒或者小米椒 。
锅内加油 ， 烧热后倒入肉末翻炒 ， 炒到变色后继续煸炒 。
微微出油时放入蒜末炒香 ， 再倒入生抽、老抽翻炒 ， 然后倒入豌豆翻炒一分钟 。
接着倒入少许水 ， 盖上盖子焖三分钟 ， 时间到后 ， 加盐、鸡精调味 ， 翻炒均匀即可出锅 。
四、芹菜木耳炒肉丝
制作步骤：
木耳加温水浸泡 ， 泡发后去掉根部 ， 清洗干净待用 。 芹菜去掉叶子洗净 ， 切小段待用 。 胡萝卜去皮洗净切丝待用 。
猪里脊冲洗干净后切成肉丝 ， 加盐、胡椒粉、生抽、淀粉抓拌均匀 ， 再加油抓拌均匀 ， 腌制十分钟待用 。
锅内加水 ， 煮开后倒入木耳 ， 煮三分钟 ， 时间到后倒入芹菜 ， 继续煮一分钟捞出 ， 控干水分 。
热锅凉油倒入肉丝滑炒 ， 炒到变色后盛出 。 然后倒入姜丝、蒜末爆锅 ， 再倒入芹菜、木耳、胡萝卜丝翻炒 ，
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