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【鲍鱼|去甘肃旅游，这6种“特色美食”一定要尝尝，外地有钱也难吃到】
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说到甘肃 ， 人们脑海中浮现的或许是河西走廊 。
而古诗中这样描述：“长风几万里 ， 吹度玉门关” ， 诗人笔下的甘肃雄伟壮阔、绵延跌宕 ， 让人感慨万分 。
让甘肃闻名遐迩的不仅是其独特的地理位置 ， 更是当地的特色美食 。 甘肃美食具有浓郁的西北风味 ， 别具一番滋味 。
下面我就给大家分享6种甘肃的特色美食 ， 要是有机会去当地旅游 ， 这几道美食可一定要品尝一番 ， 外地有钱也难吃到 。
1、牛奶鸡蛋醪糟
甘肃省会兰州 ， 是唯一一座黄河穿城而过的城市 。 要是去兰州 ， 那么牛奶鸡蛋醪糟一定要尝试一下 。
在西北 ， 美食的整体风味都偏辣 ， 当地的甜点是并不多见的 ， 而牛奶鸡蛋醪糟却是一种非常独特的存在 。 这道甜点深受当地人的喜爱 ， 一些人非常喜欢把它当作早点来享用 。
制作牛奶鸡蛋醪糟时 ， 需要三种食材 ， 就和美食的名字一样美妙 ， 喝的时候再撒上一些芝麻 ， 让人看着非常有食欲 ， 在兰州的早晨 ， 吃一口包子 ， 喝一口牛奶鸡蛋醪糟 ， 会让人幸福感爆棚 。
2、浆水面
大家都知道兰州的名片就是牛肉面 ， 而与牛肉面一样 ， 浆水面在当地人的日常生活中也扮演着十分重要的角色 。 要说浆水面的历史 ， 距今好几百年了 ， 但它具体出现于哪一时期 ， 至今还没有确切的说法 。
浆水面好吃的关键就是浆水 ， 制作时将和好的面团擀好并切成长条 ， 下入锅中煮熟捞出 ， 加入炝好的浆水 ， 再加入一点辣椒 ， 当地人还会用配菜来下着吃 ， 面条的酸爽让人非常舒服 ， 能连续吃2大碗 。
3、酿皮
酿皮也是甘肃的一大特色 。 在甘肃本地 ， 当地人也会把酿皮叫做酿皮子 。 在炎炎夏日 ， 来上一碟酿皮 ， 吃完后整个人感觉轻松了不少 。 本地的酿皮晶莹剔透 ， 非常光亮 ， 吃到口中更是劲道十足 。
制作酿皮时 ， 选择的工具十分重要 ， 用特制的蒸具制作出来的酿皮更加正宗 ， 做好后 ， 一般都会将一大张酿皮切成长条的样子 ， 再加入秘制的料汁 ， 料汁里面包含的东西很多 ， 有醋、辣椒、酸、蒜、芝麻等调料 ， 是非常不错的夏日美食 。
4、藏包子
甘肃的地形非常复杂 ， 各种地貌在甘肃境内都能让你大饱眼福 。 在甘南地区 ， 比较具有特色的美食就是藏包子 。 甘南地区的藏族人手艺非常精巧 ， 制作出了别具一格的藏包子 。 与一般的包子有所不同 ， 藏包子的制作工艺非常特别 。
制作藏包子时 ， 要将包子皮擀的非常薄 ， 里边全都是肉馅 ， 大概蒸15分钟就能开吃了 。 当地人很喜欢用醋和辣椒来蘸着吃藏包子 ， 口感异常鲜美 。
5、炮仗面
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