土豆片|整理12款菜肴分享,家常食材换种做法不一样的味道,试试吧( 四 )


7、将猪皮肘子放入锅中,倒入清水淹没猪皮肘子,准备好的生姜、干红辣椒、八角、香叶、桂皮、花椒、红枣一并放到锅中。
8、放入老抽上色,烹入生抽,味极鲜适量那是必须的。放进一勺白糖,煮猪皮肘子先用大火煮至沸腾,再用小火炖煮三十分钟即可。
9、然后加进一勺精盐,在无法确定猪皮肘子是否炖好,用筷子轻轻扎一下肉皮的表面,轻松穿透时,就可以放盐了。起锅前放是大葱段提香。
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【来源:闪电新闻】
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