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蛋糕|冬季这四种鱼肥厚营养高 孩子多吃对大脑好处多多( 二 )


4.油炸后 ， 取出排油备用 ， 准备5汤匙轻烧汁 ， 然后切适量姜丝和蒜片；
5.此外 ， 使用干净的无油煎锅 。 直接放入赵绍汁 ， 然后倒入一小碗温水 。 赵绍汁煮沸后 ， 放入姜丝、蒜丝爆香；然后倒入鳗鱼段 。 此时 ， 转中、小火 ， 将醇厚的烧汁充分渗入鳗鱼段 。 关掉火 ， 撇去姜丝和大蒜丝 ， 撒上一些白芝麻 ， 你就可以开始了！
第三种：鲤鱼
民间有一句话：春鲷、秋鲤、夏三里 。 在秋天 ， 作为四大河流美食之一 ， 鲤鱼是这个时候最胖的 。 鲤鱼很常见 ， 价格也很接近人们 。 它有着悠久的声誉 。 长期以来 ， 它被古人评为上等食品 。
推荐食谱：[红烧鲤鱼

【配料表】鲤鱼、洋葱、姜蒜、青椒、红椒、食用油、酱油、糖、料酒、盐、鸡精作
制作步骤
1.将鲤鱼洗净 ， 然后冲洗干净 。 在鱼的两侧以45度的角度将鱼切成薄片 ， 然后将姜片斜插入狭缝中 。 2.大蒜切片 ， 姜切成泡沫 ， 葱切成泡沫 ， 青椒、红椒切成圆圈备用；
3.将油放在火锅中冷却 ， 加热70%的油 ， 将鲤鱼两面煎至金黄色 ， 然后捞起；
4.把油放在锅底 ， 加入洋葱、姜、大蒜和八角 ， 炒出香味 ， 加入鲤鱼、酱油、白糖和料酒 ， 加水 ， 大火煮20分钟 。 加入盐、鸡精、青椒和红辣椒 ， 然后用大火收集汁
第四：鲳鱼
鲳鱼骨骼柔软 ， 肉质洁白 ， 被誉为“海上六宝”之一 。 鲳鱼肉厚 ， 刺少 ， 肉质鲜嫩 。 此外 ， 鲳鱼也很有营养 。 它富含高蛋白、不饱和脂肪酸和多种微量元素 。 它适合所有年龄的人 。 它深受人们喜爱 ， 是餐桌上常见的佳肴之一 。
推荐食谱：[炖鲳鱼

[配料表
鲳鱼、葱、姜、蒜、红辣椒、瘦肉、两汤匙豆沙、一汤匙酱油、一汤匙蚝油和适量盐
制作步骤
1.葱叶分别切 ， 蒜片 ， 姜丝 ， 红辣椒丁 ， 瘦肉丁；
2.金鲳鱼被剔出内脏 ， 鳃 ， 清洗并用十字刀切割；
3.烧热油 ， 将鱼两面煎至金黄色；
4.将锅洗净 ， 再将油加热 ， 将肉丁放入锅中炒香 ， 然后倒入葱、姜、蒜 ， 炒香 ， 再加入两汤匙豆沙炒红油 ， 加入1汤匙酱油、1汤匙蚝油和适量盐；
5.然后将鱼放入锅中 ， 加入刚好不超过鱼的水 ， 用高火煮沸 ， 转小火慢炖 ， 直到收集到汁为止（在此期间注意翻煮 ， 以确保味道饱满） 。 收集果汁后 ， 用红辣椒丁和韭菜装饰 ， 然后你就可以在锅里享用了！

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