虾皮|贝柱萝卜丝汤

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冬吃萝卜夏吃姜，养生就靠小良方。家里有青萝卜，正好买了小扇贝，剥下的贝柱用来做汤别提多鲜啦！再加上一颗浓汤宝鲜上加鲜，分分钟搞定，冬天下班做上一锅，全家人喝了都说好！
By 熊猫半糖
用料

青萝卜 1个
粉丝 1把
贝柱 20克
虾皮 1把
生抽半勺
盐 3克
浓汤宝 1个
香油 1勺
胡椒粉半勺

做法步骤【虾皮|贝柱萝卜丝汤】

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1、准备好所需要的材料；

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2、青萝卜洗净后切成丝；

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3、锅中倒入适量油，放入虾皮和贝柱煸香；

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4、倒入开水至想要的水量，熬制一下汤会变成奶白色；

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5、下入切好的青萝卜丝；

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6、放入一个浓汤宝煮至融化；

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7、加入生抽半勺；

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8、再放入粉丝一把；

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9、煮至粉丝透明熟了，加入盐2克、胡椒粉少许和香油适量；

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10、出锅装碗，热乎乎香喷喷的汤就做好了；
小贴士半糖有话说～1、青萝卜丝最好手切，擦出的丝口感卖相不好；2、贝柱和虾皮用油煸一下去腥，必须热水煮一下才会变奶白；3、粉丝不能少，使口感丰富；4、白胡椒粉和香油也是点睛之笔；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！