酸菜鱼|论酸菜鱼@米饭，我只服爱鱼者酸菜鱼这一家!
爱鱼者酸菜鱼米饭火起来的潮流单品 。 作为酸菜鱼米饭品类开创者 ， 爱鱼者酸菜鱼是为了更好地适应市场 ， 是对传统酸菜鱼的创新与变革 。
经过调研、创新 ， 创立的酸菜鱼+米饭时尚餐饮品牌 ， 从口味和模式上 ， 顺应了餐饮环境趋势 ， 满足了消费者对“单人份酸菜鱼”的需求 ， 全国范围内迅速掀起一股“鱼潮” 。
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把以盆论份的酸菜鱼做成单人份 ， 并不是把一大盆酸菜鱼分成若干小份那么简单 ， 寻找上等品相和口感的龙利鱼片、正宗的老坛酸菜 ， 斟酌搭配 ， 单份单做 ， 不敢将就 。
爱鱼者酸菜鱼不仅将传统“大锅”变成为“单锅”相比传统的吃法更年轻时尚 ， 在品牌形象和店面装修上 ， 更多的运用了颇受年轻人喜欢的萌萌哒组合 ， 萌趣的文字 ， 都在无形之中透露着“”的“年轻与时尚” ， 所以自然深得年轻人的喜欢 。
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在再配上一碟小菜 ， 来上一份米饭 ， 就能吃得过瘾 ， 而这样的消费却还不到30元 ， 可见其性价比确实比较高 。 选用了无刺越南龙利鱼和老缸陈酸菜 ， 这和大家以往吃到的酸菜鱼区别很大 ， 可以喝汤的酸菜鱼大家也是从未听说过 ， 没有刺就又是很大的不一样 。 同时 ， 采用开放式明厨、不仅美味看得见而且出餐快、无需久等、单人单锅、更时尚更便捷更新潮 。
如今的餐饮 ， 早已过了粗放式的时代 ， 而是进入一个更加精致 ， 更加有品质感的时代 ， 爱鱼者酸菜鱼的做法可以说是让酸菜鱼迈入了一个“小而精、精而美”的品质时代 。
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