快手脆皮水晶生煎包

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分享一道不用和面不用发面的快手小吃：脆皮水晶生煎包。美味低脂，可当早餐晚餐夜宵～简单易学，朋友们做起来！
By 张天师和她的工具人
用料

做法步骤

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1、准备齐所有材料，韭菜洗净摘好，木耳和粉丝泡水

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2、把馅料准备好：韭菜切小段，木耳切末，这里我是用拉蒜器拉的，很方便，粉丝切小段，鸡蛋在油锅里滑散以后用铲子捣碎。

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3、把上面的馅料混合起来，放上调料拌匀，调料是：盐，花椒粉（可不放），生抽，香油，馅料就准备好啦。

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4、开始包：首先把饺子皮擀薄擀大，然后包成包子。具体怎么包见下图gif

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5、很简单是不是，用买的饺子皮很有韧性，不容易破。

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6、平底锅刷油，包子放进去

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7、煎一会儿打开盖子，从旁边淋入面粉水（就是面粉加点水搅一搅）。再盖上盖子用水蒸气把包子哈熟。这个皮薄，馅儿也很好使，一会儿就好。

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8、出锅啦，底部有脆脆焦焦的脆皮。

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9、皮薄馅儿多，太好吃啦！工具人一口气吃了20个。
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