萝卜丝|老妈做的辣炒萝卜丝，怎么吃都不腻

文章插图
俗话说得好冬吃萝卜夏吃姜，正值冬季又到了吃萝卜的季节，各种萝卜各种吃法～包饺子、萝卜汤、萝卜饼、凉拌萝卜、红烧萝卜……盘的就是它。
By 开心123jiajia 【豆果美食官方认证达人】
用料

白萝卜半个
小米辣椒 2个
大葱一小段
生抽一勺
盐 2-3克
食用油一勺半
猪肉 60克
白糖半勺
米醋一勺

做法步骤

文章插图
1、白萝卜洗净切丝，葱、肉切丝，辣椒切小圈。

文章插图
2、热锅凉油油热六成放肉丝炒至变色，放葱花和辣椒炒出香味。

文章插图
3、倒入酱油炒沸，香味也出来了。

文章插图
4、放入萝卜丝翻炒至萝卜丝变软，出锅前倒入米醋和白糖还有盐，翻炒几下即可出锅。

文章插图
5、出锅。
小贴士辣椒选择干辣椒会辣椒的香味更浓，猪肉最好选用五花肉，肥瘦相间的炒出来会很香。
白萝卜的营养功效萝卜，味辛、甘，性平；归脾、胃经。具有消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒等功效；主治食积胀满、痰嗽失音、吐血、衄血、消渴、痢疾、偏头痛等。
1.增强免疫力：抑制癌细胞的生长，对预防癌，抗癌有重要意义。
2.促消化：萝卜被称为“自然消化剂”根茎部分含有淀粉酶及各种消化酵素，能分解食物中的淀粉和脂肪，促进食物消化，解除胸闷，抑制胃酸过多。帮助胃蠕动，促进新陈代谢，还可以解毒。
3.保护肠胃：促进胃肠液分泌的作用，能让肠胃达到良好的状况。
4.降血脂：吃萝卜可降血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病。
白萝卜的饮食禁忌弱体质者、脾胃虚寒、胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂者不宜多食。萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者最好不要同食。若要一起吃时应加些醋来调和，以利于营养吸收。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
【萝卜丝|老妈做的辣炒萝卜丝，怎么吃都不腻】喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。