白胡椒粉|#精致一人食#丝瓜炒虾球

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鲜嫩的丝瓜搭配Q弹鲜美的虾球，颜值口味营养你要的都在～
By 虫懒懒
用料

丝瓜 2根
鲜海虾 12只
植物油 1勺
盐 1勺
料酒少许
白胡椒粉 2克
白糖 1/3勺
淀粉 1勺

做法步骤

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1、鲜海虾剥掉虾壳，开背，剔除虾线清洗干净。控干水后加入1勺食盐少许白胡椒粉

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【白胡椒粉|#精致一人食#丝瓜炒虾球】2、加入料酒白糖玉米淀粉抓拌均匀至虾仁上浆。

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3、丝瓜削皮切掉内瓤。再斜刀切块。切好的丝瓜泡在清水中。取1块生姜切片备用。

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4、炒锅烧热放油下入虾仁翻炒至虾仁变色。

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5、虾仁受热蜷缩成球。炒熟的虾仁盛出备用。

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6、锅内留底油，下姜片炒香。

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7、放入控干水的丝瓜块

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8、丝瓜入锅大火翻炒

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9、丝瓜炒2分钟左右撒食盐调味。

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10、食盐炒匀后，炒好的虾球入锅。

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11、食材翻炒均匀

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12、淋入少许水淀粉勾芡。

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13、大火翻炒至芡汁浓稠。

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14、出锅装盘 ?完成?
小贴士鲜海虾味道很鲜所以这道菜没有加鸡粉或味精等提鲜的调味品。
丝瓜的营养功效1.润肤美白
保护皮肤，消除斑块，防止皮肤老化，是皮肤细嫩不可多得的美容佳品。丝瓜藤和茎的液汁既有保持皮肤弹性的特殊功能。能美容去皱，因此丝瓜有“美人水”之称。
2.健脑
有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康，而且丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显的预防作用。
3.活血通络
有止咳化痰、凉血解毒的作用。外用可以止血消炎、女性多吃对调理月经有帮助。
4.解毒消肿
丝瓜藤味苦性凉，有通筋活络，祛咳镇痰的作用。丝瓜络味甘性平，有清热解毒，利尿消肿的作用。
丝瓜的饮食禁忌丝瓜性寒滑，多食易致泄泻；不可生食。
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