广西|唆粉，广西的粉你还有哪样没吃过螺蛳粉|桂林米粉

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粉，是广西人最爱吃的美食之一。简简单单的米粉，却能做出上百种口味的美食。足以看到了广西人对粉的喜爱。桂林米粉、柳州螺蛳粉已经成了广西粉的代名词了，闻名于全国。有人说，来了广西游玩，怎能不试一下广西的粉呢？！对吧，但是你知道广西除了桂林米粉、柳州螺蛳粉外，还有哪些好吃的粉吗？下面就听我来一一给你介绍。下面这些粉你都吃过哪几种？
一、桂林米粉
桂林米粉现在全国各地都有，其粉的特点是洁白、细嫩、软滑、爽口，当然要想吃到比较正宗的桂林米粉，还是要在桂林吃。桂林米粉的吃法有两种，一种是汤粉，即粉跟汤放一起，在配以脆皮叉烧酸笋葱花等小料一起吃。另外一种就是干捞的吃法，即汤跟粉分开，先吃粉在喝汤。喝完汤后的感觉就是整个桂林米粉的香味都已下肚。
桂林米粉
二、柳州螺蛳粉
柳州螺蛳粉，有人说它很香，有人说它很臭。螺蛳粉在柳州各类小吃可谓排名第一。螺蛳粉的米粉比价有嚼劲，加上酸笋、木耳、酸豆角、花生、油炸腐竹、青菜等配料，最后再加上熬制好的酸辣高汤。酸辣是螺蛳粉的特点，其实螺蛳粉的灵魂就是那汤，配置的汤好不好，决定了这碗螺蛳粉好不好吃了。
柳州螺蛳粉
三、老友粉
老友粉是从老友面变过来的，是南宁最出名的特色美食，他的味道特色是酸、辣、咸、香兼具。老友粉、桂林米粉、柳州螺蛳粉成为广西三大粉。在南宁的大街小巷都能吃到得，有些好吃的粉店，要想吃上一碗好吃的老友粉还得排上半个小时以上的队。
老友粉
四、牛腩粉
牛腩粉在广西还是比较多的，新鲜的米粉在配以熬制好的牛腩，洒上些葱花香菜。牛腩粉在广西的玉林和钦州这两个地方做的还是比较好吃的。
牛腩粉
五、三鲜粉、
三鲜粉顾名思义就是有“三鲜” ，三鲜指天上飞的，地上跑的，水里游的。在三鲜粉里通常用瘦肉代表地上跑的、鹌鹑蛋代表天上飞的、海螺虾则代表水里游的，一碗好吃的三鲜粉这三样东西是不会少的。三鲜粉分布在广西的沿海地区比较多，像北海、钦州、防城港、东兴等
三鲜粉
六、海鲜粉
海鲜粉就是用海鲜和粉一起制作的汤粉，是广西沿海城市的特色，海鲜粉里会放有很多的贝类、虾、泥虫或者螃蟹。分布在广西的沿海地区像北海、钦州、防城港、东兴等
海鲜粉
七、猪脚粉
猪脚粉在广西最有名的当属钦州了，当地流传的一句俗话“钦州猪脚粉，神仙也打滚” 。足以体现钦州猪脚粉的好吃了。手工制作的米粉加上配制的猪脚色泽艳丽、有曲折感，肥而不腻，脆而不硬。

广西|唆粉，广西的粉你还有哪样没吃过

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