大闸蟹|大闸蟹那么好吃，外国人为啥不吃，当成入侵物种咱们能不能进口？
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
每年到了这个世界 ， 就是吃大闸蟹的好时机 。 懂行的人都知道 ， 越早上市的大闸蟹越不够肥 ， 只有耐下性子多等待十几天 ， 才能等到膏满肉肥的大闸蟹 。 剥开被蒸成橘红色的外壳 ， 里面的蟹黄饱满得溢出来 ， 螃蟹爱好者直呼好家伙 。
大闸蟹好吃 ， 但这种美味似乎只有我们中国人才会享受 。 就连邻国日本 ， 偏爱的螃蟹都是海蟹 ， 而非淡水养殖的大闸蟹 。 欧美国家倒是有大闸蟹 ， 但在外国人看来 ， 这些大闸蟹都是“入侵物种” 。
曾有英国、德国的报道说当地的大闸蟹泛滥 ， 不少中国网友难以理解 ， 这么多又肥又大的大闸蟹 ， 怎么不吃呢？也有网友出了主意 ， 说我们包机过去收购 ， 然后进口回咱们国家 ， 这么多大闸蟹 ， 价格肯定便宜 。
先说说为什么我们不能去收购这些外国大闸蟹 。 你以为的大闸蟹入侵泛滥 ， 是跑到当地国家 ， 飞机一落地就能随便捞蟹 ， 清水煮一锅 ， 加点姜片就能等着肥美的大闸蟹上桌 ， 卖回中国赚个差价 ， 就能躺着数钱 。
实际上的大闸蟹入侵泛滥 ， 是大闸蟹生活在人迹罕至 ， 没什么人会去的地方 ， 但因为大闸蟹的活动导致当地生态出现变化 ， 于是欧美国家开始嗷嗷叫 ， 说大闸蟹破坏了我们的生态圈 。
【大闸蟹|大闸蟹那么好吃，外国人为啥不吃，当成入侵物种咱们能不能进口？】当你想要带着人奔去收拾这些大闸蟹时 ， 欧美国家的人工、物流、环保、法律成本全部压上来 ， 成本疯狂上涨 。 就算来到中国 ， 咱们中国吃货又不是不挑 ， 这些野生大闸蟹也不知道生活在什么环境 ， 有没有寄生虫污染 ， 怎么敢吃？
再看咱们中国的大闸蟹养殖 ， 已经形成一个成熟的系统 。 以江浙沪一带为例 ， 培育出来的大闸蟹都是经过一代一代培优出来的品种 ， 在干净水域里养大 ， 然后经过“爬网”的挑战 ， 精选那些健康的、个头大的、确实美味的大闸蟹 。
对比起来 ， 我们自己本国的大闸蟹不是更好吃吗？虽然价格不便宜 ， 但你想想 ， 从外国进口回来的大闸蟹 ， 又能便宜到哪里去？针对的客群真的是普通百姓吗？只要考虑到这些问题 ， 就明白我们为啥不去进口人家的泛滥大闸蟹 。
那为什么外国人自己不吃大闸蟹呢？放着这么好吃的食材浪费 ， 不把它们合理养殖起来？最大的原因 ， 就是“没必要” 。 欧美人平时吃的是海蟹 ， 因为他们的航海业发达 ， 海蟹也只吃蟹肉和蟹腿 ， 蟹黄蟹膏都是被扔掉的 ， 根本体会不到大闸蟹的“鲜” 。
再加上欧美国家附近的原生态淡水水域 ， 没有那么好管理 ， 大闸蟹一旦泛滥 ， 人工根本管理不起来 ， 又不能增派人手 ， 因为欧美的人力成本很高 。 与其花时间花人工花精力去处理这些大闸蟹 ， 倒并不如多几个人出海去捕海蟹 。
推荐阅读
- 杏鲍菇|鲜味十足，口感和肉相似，酱汁杏鲍菇比肉还好吃
- 葱爆羊肉|冬天最适合吃羊肉，教你8种羊肉做法，滋补暖身，鲜香味美，好吃
- 蛋炒饭|明日冬至，推荐6种饺子馅，荤素都有，照着调馅包饺子，省事好吃
- 玉米|羊肉什么时候最好吃？
- 杏仁|软心拉丝的牛扎酥双重口感，嘎嘣脆倍儿香，好吃到停不下来！
- 饺子|元旦假期到，精选“6款水饺”，好吃好做又实惠，吃完顺利一整年
- 豆芽|孩子不爱吃蔬菜，推荐8种好吃的冬菜做法，营养丰富，上桌就抢光
- 馒头|泡椒春笋炒肉片：色香味美，好吃又下饭，居家必备菜品
- 干辣椒|吃一次就恋恋不忘的几道家常菜，鲜香下饭，好吃不腻，回味无穷
- 少油|这饼真好吃，只因用了它揉面，少油少糖，吃得健康，女人吃更好！