松软|入秋多吃红薯好处多，两手一撮就搞定，比馒头包子简单，松软香甜
导读：入秋多吃红薯好处多，两手一撮就搞定，比馒头包子简单，松软香甜
哈喽大家好我是老左，一个爱研究美食的90后。现在是红薯大量上市的季节，新鲜又便宜。昨天在楼下的夜市买了10斤花了10元钱，一元一斤比去年贵了2毛钱。
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每年到了秋天红薯在我家上桌率最高。但很少直接蒸着吃或烤着吃。今天分享个南瓜的新吃法，只要会和面的朋友都能搞定，两手一搓就成型，不用任何复杂的手法，比馒头好吃比花卷简单，这样做的南瓜条每一根都松软香甜，放凉了吃也不会发硬，再蘸上番茄酱比吃薯条还过瘾，出锅以后孩子吃美了。
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做法：
1，准备好两根红薯去皮后清洗干净切成薄片，冷水上锅水开后蒸15分钟蒸熟。
【 松软|入秋多吃红薯好处多，两手一撮就搞定，比馒头包子简单，松软香甜】
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2，蒸熟后的红薯倒入盆中用勺子压成细腻的红薯泥，晾至温热再打入两个鸡蛋，加入3克酵母，一勺白糖，用筷子把鸡蛋打散搅拌混合均匀。
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3，再分次加入大约300克的面粉，随加随搅拌，搅拌成面絮后下手揉成一个光滑的面团，盖上保鲜膜醒发2倍大。
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4，面醒发好之后取出放到面板上揉面排气，搓成长条在切成大小均匀的小面挤。
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5，把每一个小面挤用手搓成大约20厘米左右的长条，放到蒸屉上，在表面刷上一层食用油锁住水分，防止表面变干，盖上盖子二次醒发15分钟。
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6，醒发到明显变大拿起来轻飘飘的，水开后放入蒸锅蒸10分钟，关火后不要着急出锅在焖上2分钟。
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7，时间到出锅，开盖的那一刻浓浓的红薯香扑鼻而来，吃上一口暄软又香甜，比面包还好吃。
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8，也可以在调一个料汁或者蘸上番茄酱酸酸甜甜，比薯条吃起来还过瘾，一出锅孩子吃美了。
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今天就给大家分享到这，喜欢红薯这种吃法的家人们记得收藏哦！做法简单，暄软香甜，越吃越过瘾，全家人都爱吃。
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