实用|百吃不腻的几道家常菜，家里来客都不用下馆子了，超实用！
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糟煎小炒肉做法1、取带皮的猪软五花肉处理干净，切成锅板厚的大片2、入炒锅用旺火速炒断生，烹醋3、投入葱段、姜片、绿色尖椒段翻炒几下4、烹入香糟汁和调味品，移小火盖上锅盖，煎焖5分钟即可
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肉丁炒毛豆1.准备好这些备料2.再准备一勺丁粉，加水拌匀，备用3.瘦肉切丁，加入适量的盐和生抽，生粉抓匀，腌制5分钟4.带油烧热，姜末炸出香味5.倒入腌制好的肉丁，翻炒发白，再倒入适量的料酒，翻炒片刻6.在倒入毛豆翻炒，加入毛豆的盐量，再加入一小碗水，盖上盖，烧一只两分钟7.再倒入茭白，翻炒.加入茭白的盐量，和少量的水，盖上盖，烧一分钟即可
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贵妃鸡翅做法：1、准备，糖，盐，料酒，红酒，葱姜，酱油，鸡翅中；2、葱姜切丝备用；3、鸡翅中剁开；4、鸡翅放入盆中加入盐；5、加入料酒腌制半小时备用；6、锅中放少许油，油热煸炒鸡翅块，煸炒表面微黄捞出备用；7、留少许底油煸香葱姜丝；8、在倒入鸡翅块炒匀；9、加入酱油和糖炒匀；10、倒入红酒沫过鸡翅；11、盖上盖焖5分钟。
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荷塘小炒食材：莲藕一小段；胡萝卜半个；干发黑木耳；荷兰豆；盐；鸡精；食用油1、莲藕去皮，切片洗净，浸入冷水中，胡萝卜去皮，洗干净切片，水发木耳去蒂，荷兰豆去筋洗干净待用。2、锅内煮开水，然后按顺序先放入莲藕焯水，然后胡萝卜、荷兰豆焯水，微微断生捞起，最后放入黑木耳焯水，时间稍微煮久一点，捞起，冲洗，沥干。3、锅内食用油烧至七成熟，倒入焯好的食材一起翻炒，然放盐，鸡精，继续翻炒，炒至荷兰豆完全断生起锅装盘。
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