出水汽|菜心酱香肉臊饭

2021-11-14

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又是周末宅家的日子，炒一锅饭简单而丰富的炒饭。米饭最好是剩饭，我的米饭现煮的，水少放点也可以。
By 南兮食记
用料

【主料】
3肥7瘦猪肉末 250克
菜心 1把
【辅料】
小葱 2根
【调料】
京式甜酱 1勺
味极鲜 1勺
食盐少许
白糖少许
【主食】
米饭 2-3人份

做法步骤

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1、热锅冷油，五层热放入猪肉末煸炒出油脂。

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2、炒出肉香味，油脂都煸出后，加入甜面酱。

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3、放入切好的菜心杆丁，翻炒几下。

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4、放入米饭翻炒均匀，加味极鲜。

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5、放入切碎的菜心叶翻炒均匀，出水汽，加食盐、白糖调味。

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6、关火加入小葱花翻炒均匀即可。
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