料酒|排骨这样做，简单易做，健康营养，孩子特别喜欢吃，一大盘吃光光
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【料酒|排骨这样做，简单易做，健康营养，孩子特别喜欢吃，一大盘吃光光】番茄排骨
我自己非常喜欢排骨 ， 我经常都会买排骨 ， 清蒸排骨、红烧排骨、烤排骨、排骨汤等等 ， 我会想出排骨各种做法 。 冬天天气冷 ， 要多吃点肉类抵御寒冷的天气 ， 尤其家里有正在成长发育的孩子 ， 排骨就是一个很好的选择 ， 既可以补充蛋白质又能补充钙质 ， 有利于孩子长身体 。 我记得前两年给孩子做了排骨炖番茄 ， 孩子特别喜欢吃 。
孩子很喜欢吃番茄牛腩 ， 西红柿搭配肉类都很好吃 ， 孩子很喜欢酸酸甜甜口味 ， 而西红柿就具有天然的酸甜味 ， 如果西红柿很酸 ， 放少许糖中和一下 ， 那种天然的蔬果味道会让肉类更美味 。 我每次用西红柿搭配着肉食 ， 我都会受到孩子狠狠地表扬 。 这次我就用番茄炖排骨 ， 孩子说这样做出来的排骨比糖醋排骨还好吃 ， 酸甜都很自然的味道 ， 排骨软烂适中 ， 更容易吃 。
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【材料】
排骨 300克 ， 西红柿 500克 ，
蒜 2瓣 ， 盐 3克 ，
料酒 10毫升 ， 砂糖 适量 ， 葱 少许 。
【做法】
第一步 准备材料：排骨用水浸泡一下 ， 去掉血水 ， 番茄去皮切块 。
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第二步 炒锅烧热油 ， 爆香蒜 ， 放入排骨 ，将排骨炒至表面金黄 ， 加入料酒和砂糖 ， 炒匀 。
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第三步 加入番茄块 ， 炒片刻 。
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第四步 加入末过食材的温水 ， 盖上盖子将排骨焖至软烂适中 。
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第五步 放盐调味 ， 撒上葱粒 ， 盛碟即可 。
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【提示】
第一 我自己喜欢这道菜多点汤汁 ， 我多加了水焖煮 。 如果喜欢吃到这块番茄的 ， 可以把排骨焖得入味 ， 再放入番茄块
第二 我觉得放少许糖可以提升味道 ， 如果西红柿很酸 ， 可以多放些糖 。
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